Personas: 2
Ingredientes:
- Trufa Negra
- Magret de pato: 1 unidad.
- Piña: 50g.
- Mermelada de fresa: 20g.
- Aceite de trufa negra, sal y pimienta: Al gusto de cada uno.
Farem uns talls en creu a la pell del magret per marcar-lo en una paella a foc fort per a que solt el greix i el cocerem poc fet.
Posarem la base de la pinya al fons del plat, tallarem el magret a lonxes i el posarem damunt la melmelada per les bandes.
Finalment laminarem una mica de trufa fresca al gust per sobre.