Una receta que reinventa el clásico crêpe salado con el aroma inconfundible de la harina de boletus Laumont. El relleno combina cuatro tipos de queso y el toque salino de la oliva negra, coronado con trufa negra fresca para un resultado cálido, untuoso y aromático.
- Palabras clave:
- Crepe de boletus,
- Quesos con trufa,
- Harina de boletus Laumont
Ingredientes para la crepe de boletus a los 4 quesos con trufa negra
Crepes (salen 4):
10g Harina de boletus
70g Harina de avena
2 Huevos
230ml Leche
Relleno:
Mozzarella rallada
Rulo de cabra
Queso curado de oveja
Queso crema para untar
Olivas negras
Extra:
Cebollino fresco
Trufa negra