Una crema delicada, suave y sorprendente, que fusiona dulzor, umami y textura crujiente con el aroma único de las trompetas de la muerte Laumont. Esta receta combina la dulzura del melón con la profundidad del puerro y el sabor ahumado del jamón ibérico, coronada por trompetas de la muerte crujientes de Laumont, elevando la experiencia gastronómica a otro nivel. Ideal como entrante otoñal o plato reconfortante.
- Palabras clave:
- crema de melón,
- trompeta de la muerte
Ingredientes para la crema de melón con trompetas de la muerte y polvo de jamón ibérico
150g Trompetas de la muerte
400g Patata
200g Puerro
150g Melón piel de sapo
1l Caldo de pollo
60g Jamón ibérico