Coca de pasta de full amb tòfona negra, formatge brie, alls tendres i romesco

Coca de pasta de hojaldre con trufa negra, queso brie, ajos tiernos y romesco
Temps de cuinat: 15 minuts
Categoria de recepta: Cuina mediterrània
Recepta de cuina: Dinar · Sopar
Nombre de persones: 2
  • Primerament, tallarem la massa, farem uns forats i la courem a uns 180 graus durant 6-10minutos depèn de forn.
    Un cop la base de la coca estigui cuita, afegirem la salsa de romesco a la base, el formatge brie i els alls tendres per sobre i ho gratinarem a l'forn uns cinc minuts més.
    Quan estigui ben gratinat el traurem i li afegirem uns germinats i una mica de tòfona fresca laminada a el gust de cadascú.
    • Paraules clau:
    • coca de pasta de full,
    • tòfona fresca
    Valores nutricionales coca
    • Calorías: ~600 kcal
    • Proteína: ~12 g
    • Carbohidratos: ~35 g
    • Grasa: ~45 g
    • Fibra: ~3 g
    Nota: Los valores nutricionales son aproximados y pueden variar según los ingredientes específicos utilizados.

    Ingredientes para la coca de pasta de hojaldre con trufa negra, queso brie, ajos tiernos y romesco

    Masa de hojaldre ½ paquete
    Queso brie 60g.
    Salsa romesco 40g.
    Ajos tiernos 8unidades.
    Trufa fresca al gusto.
    Aceite de trufa negra
    sal y pimienta

    Paso a paso para hacer la coca de pasta de hojaldre con trufa negra, queso brie, ajos tiernos y romesco

    1. Primeramente, cortaremos la masa, haremos unos agujeros y la coceremos a unos 180 grados durante 6-10minutos depende del horno.
    2. Una vez la base de la coca esté cocida, añadiremos la salsa de romesco en la base, el queso brie y los ajos tiernos por encima y lo gratinaremos al horno unos cinco minutos más.
    3. Cuando esté bien gratinado lo sacaremos y le añadiremos unos germinados y un poco de trufa fresca laminada al gusto de cada uno.

    Temps total de preparació: 20 minuts

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