Trufa Negra precio

Son muchas las personas que se hacen la pregunta de cuanto vale un kilo de trufa o cuanto cuesta una trufa, así que vamos a explicar en detalle este misterio:

¿Cúal es el precio de la trufa negra?

Su respuesta no es evidente, ya que al ser un producto natural el precio de la trufa depende de la oferta y la demanda en cada momento, la especie y la calidad del producto.

Existen 3 tipos de trufas frescas para la venta online:

Trufa Negra precio


La Tuber Melanosporum, conocida también como Trufa Negra, que su campaña va de mitad de Noviembre a Abril. Esta trufa se suele vender a diferentes precios según su calidad.

El precio del kilo de la trufa extra, que tiene forma regular y es la que vendemos en laumont.shop, se suele vender a unos 1.500€/kg, que para una pieza de 50g serian unos 45€.

Trufa Negra EXTRA

Después tenemos la calidad primera, forma irregular, que serian unos 1.200€/kg.

Trufa Negra PRIMERA

Y finalmente la calidad trozo y trufa pequeña que estaría alrededor de los 800€/kg.

Trufa Negra Trozo

Trufa Negra PEQUEÑA

Todos estos precios son para trufa limpia y lista para su consumo en fresco. La trufa que viene del campo con tierra suele contener alrededor del 50% de trufa que no es válida para su consumo en fresco y se destina a la Industria y su precio estaría alrededor de los 300€/kg. Comprar Trufas Negras

 

Trufa Blanca precio

La Tuber Magnatum, conocida también como Trufa Blanca de Alba, es de origen totalmente silvestre ya que no se ha conseguido cultivar de forma industrial y su precio puede oscilar de los 2.000€/kg hasta los 6.000€/kg. Una pieza de 50 gramos a 4.000€/kg serian 200€. Su precio siempre es muy conocido porqué cada año hay mercados en Italia que venden trufas por precios muy altos a restauradores de renombre. Comprar Trufa Blanca

Trufa de Verano precio

La Tuber Aestivum, conocida también como Trufa de verano también es de origen totalmente silvestre y aunque se puede cultivar existen muy pocos cultivos en el mundo, su precio no es atractivo para su cultivo. Su precio va de los 100€ a los 300€ por kg en función básicamente de la oferta y la demanda. Comprar Trufa de verano


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