Smash burger amb salsa tartufata

Smash burger con salsa tartufata
Temps de cuinat: 35 minuts
Categoria de recepta: Cuina americana
Recepta de cuina: Dinar · Sopar
Nombre de persones: 4

La Smash Burger amb salsa tartufata és una versió gurmet de la clàssica hamburguesa americana, elevada amb l'intens sabor de la tòfona. La carn premsada en planxa es combina amb bacó cruixent, formatge cheddar fos i una irresistible barreja de maionesa i salsa tartufata de Laumont , aportant un equilibri perfecte entre el cruixent, el cremós i l'umami. Ideal per als amants de les burgers amb caràcter.

  • Paraules clau:
  • Smash burger,
  • Hamburguesa gourmet,
  • Salsa tartufata,
  • Recepta amb tòfona
Valores nutricionales burger
  • Calorías: ~3.000 kcal
  • Proteína: ~100 g
  • Carbohidratos: ~160 g
  • Grasa: ~210 g
  • Fibra: ~5 g
Nota: Los valores nutricionales son aproximados y pueden variar según los ingredientes específicos utilizados.

Ingredientes para la smash burger con salsa tartufata

Salsa tartufata
4 hamburguesas
4 tiras de bacon
4 panes de hamburguesa
4 lonchas de queso cheddar
Mayonesa
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta

Paso a paso para hacer la smash burger con salsa tartufata

  1. Para empezar, disponemos las tiras de bacon en una bandeja apta para horno.
  2. Calentamos el horno a 210 ºC e introducimos la bandeja durante unos 15 minutos, o hasta que las tiras de bacon estén doradas.
  3. Mientras tanto, untamos la parte superior de los panes de hamburguesa con salsa tartufata y mayonesa.
  4. Colocamos las hamburguesas en una plancha muy caliente, previamente engrasada con un poco de aceite de oliva. Las aplastamos con fuerza usando una espátula o algún utensilio para prensar, y las doramos por ambos lados.
  5. Antes de retirar las hamburguesas del fuego, colocamos una loncha de queso cheddar encima para que se funda.
  6. En la parte inferior del pan colocamos la hamburguesa con el queso fundido y el bacon, y la cerramos con la parte del pan que habíamos untado previamente. ¡Buen provecho!

Temps total de preparació: 35 minuts

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