Saltejarem les bolets a foc fort i li afegirem una mica de sal i pebre al gust. Un cop cuits li afegirem la botifarra prèviament oberta per treure i coure millor la carn. Per últim afegirem el formatge blau a la barreja anterior. D'altra banda batirem els ous, als quals li afegim la barreja de bolets, botifarra i ou i ho posarem tot en una paella antiadherent per fer una tortilla. Un cop cagada al gust la treiem i aquesta llista.
Paraules clau:
Truita de bolets,
Recepta amb bolets per a ou Laumont,
Truita amb botifarra i formatge blau
Valores nutricionales tortilla
Calorías: ~850 kcal
Proteína: ~48 g
Carbohidratos: ~6 g
Grasa: ~70 g
Fibra: ~3 g
Nota:
Los valores nutricionales son aproximados y pueden variar según los ingredientes específicos utilizados.
Ingredientes para la tortilla de setas con butifarra y queso azul
Setas para huevo: 1 bandeja
3 Huevos
200gr Butifarra
50gr Queso azul
Aceite de oliva
Sal
Pimienta al gusto
Paso a paso para hacer la tortilla de setas con butifarra y queso azul
Saltearemos las setas a fuego fuerte y le añadiremos un poco de sal y pimienta al gusto.
Una vez cocidas le añadiremos la butifarra previamente abierta para sacar y cocer mejor la carne.
Por último añadiremos el queso azul a la mescla anterior.
Por otro lado batiremos los huevos, a los cuales le añadimos la mescla de setas, butifarra y huevo y lo pondremos todo en una sartén antiadherente para hacer una tortilla.
