Tallem el tomàquet, la llimona i la taronja en làmines. En una safata posem una mica de base dels cítrics afegim el salmó per sobre i ho completem amb una mica de tomàquet i la farigola. A sobre de tot posarem els enokis prèviament una mica trossejats. Afegim oli, sal i pebre a gust i ho enfornarem uns 8/12 minuts a 180 graus segons la mida de llom de el salmó.
Paraules clau:
Salmó al forn,
Enokis Laumont,
Receptes saludables amb bolets
Valores nutricionales salmón
Calorías: ~480 kcal
Proteína: ~44 g
Carbohidratos: ~8 g
Grasa: ~30 g
Fibra: ~2 g
Nota:
Los valores nutricionales son aproximados y pueden variar según los ingredientes específicos utilizados.
Ingredientes para el salmón al horno con enoki, tomates y cítricos
Salmón 2 lomos
Enokis ½ paquete
Tomate ½ un
Limón ½ un
Naranja ½ un
Tomillo 3 ramitas
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Paso a paso para hacer el salmón al horno con enoki, tomates y cítricos
Cortamos el tomate, el limón y la naranja en laminas.
En una safata ponemos un poco de base de los cítricos añadimos el salmón por encima y lo completamos con un poco de tomate y el tomillo.
Encima de todo pondremos los enokis previamente un poco troceados.
Añadimos aceite sal y pimienta al gusto i lo hornearemos unos 8/12 minutos a 180 grados según el tamaño del lomo del salmón.
