Salmó a l'forn amb enoki, tomàquets i cítrics

Salmón al horno con enoki, tomates y cítricos
Temps de cuinat: 12 minuts
Categoria de recepta: Cuina mediterrània
Recepta de cuina: Dinar · Sopar
Nombre de persones: 2
  • Tallem el tomàquet, la llimona i la taronja en làmines.
    En una safata posem una mica de base dels cítrics afegim el salmó per sobre i ho completem amb una mica de tomàquet i la farigola.
    A sobre de tot posarem els enokis prèviament una mica trossejats.
    Afegim oli, sal i pebre a gust i ho enfornarem uns 8/12 minuts a 180 graus segons la mida de llom de el salmó.
    • Paraules clau:
    • Salmó al forn,
    • Enokis Laumont,
    • Receptes saludables amb bolets
    Valores nutricionales salmón
    • Calorías: ~480 kcal
    • Proteína: ~44 g
    • Carbohidratos: ~8 g
    • Grasa: ~30 g
    • Fibra: ~2 g
    Nota: Los valores nutricionales son aproximados y pueden variar según los ingredientes específicos utilizados.

    Ingredientes para el salmón al horno con enoki, tomates y cítricos

    Salmón 2 lomos
    Enokis ½ paquete
    Tomate ½ un
    Limón ½ un
    Naranja ½ un
    Tomillo 3 ramitas
    Aceite de oliva
    Sal
    Pimienta

    Paso a paso para hacer el salmón al horno con enoki, tomates y cítricos

    1. Cortamos el tomate, el limón y la naranja en laminas.
    2. En una safata ponemos un poco de base de los cítricos añadimos el salmón por encima y lo completamos con un poco de tomate y el tomillo.
    3. Encima de todo pondremos los enokis previamente un poco troceados.
    4. Añadimos aceite sal y pimienta al gusto i lo hornearemos unos 8/12 minutos a 180 grados según el tamaño del lomo del salmón.

    Temps total de preparació: 20 minuts

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