Anem a tallar la ceba i cuinar-lo, un cop cuit, afegirem el bacon i també els bolets. D'altra banda, batre els ous i barrejar-la amb la crema. Barregem la ceba, bacó i shimejis amb el líquid mescla dels ous i la nata. Ens estirem la massa en un motlle i fer uns quants forats. Cobrir la massa amb la barreja i enfornar a 180 graus durant 45 minuts.
Paraules clau:
Quiche de bolets,
Shimeji Laumont,
Cuina francesa
Valores nutricionales quiche
Calorías: ~1200 kcal
Proteína: ~34 g
Carbohidratos: ~40 g
Grasa: ~96 g
Fibra: ~3 g
Nota:
Los valores nutricionales son aproximados y pueden variar según los ingredientes específicos utilizados.
Ingredientes para el quiche de shimejis con panceta de cerdo
Massa de quiche 1 paquete
Shimejis ½ bandeja de cada tipo, blanco y marrón
Panceta 50 gr
Nata ½ litro
Huevos 3 un
Cebolla 1un
Aceite
Sal
Pimienta
Paso a paso para hacer el quiche de shimejis con panceta de cerdo
Primero cortaremos la cebolla y la cocinaremos, una vez cocida añadiremos la panceta y también las setas.
Por otro lado batiremos los huevos y lo mesclaremos con la nata.
Mesclamos la cebolla, panceta y shimejis con la mescla liquida de huevos y nata.
Estiramos la masa en un molde y hacemos algunos agujeros.
Cubrimos la masa con la mescla y lo horneamos a 180grados durante 45 minutos.
