Ous estrellats amb bolets

Huevos estrellados con setas
Temps de cuinat: 30 minuts
Categoria de recepta: Cuina espanyola
Recepta de cuina: Dinar · Sopar
Nombre de persones: 4

Un clàssic de la cuina espanyola amb un gir gurmet gràcies a la barreja de bolets Wok Laumont i pernil ibèric. Els ous estrellats , muntats sobre unes patates confitades i daurades, es combinen amb l'aroma intensa dels bolets saltats i el sabor salí del pernil. Un plat reconfortant, saborós i fàcil de preparar, perfecte per a qualsevol ocasió on es vulgui gaudir d'ingredients de qualitat.

  • Paraules clau:
  • Ous estrellats,
  • Bolets Wok,
  • Tapes gurmet,
  • Ous trencats amb bolets
Paso a paso para hacer los huevos estrellados con setas
  1. Empezamos cortamos las patatas en gajos, las lavamos y secamos bien.
  2. Confitamos las patatas a fuego suave y con abundante aceite, y cuando estén cocidas ponemos el fuego alto para dorarlas.
  3. A su vez, salteamos las setas Wok en una sartén bien caliente y las reservamos.
  4. En una sartén con abundante aceite, hacemos los huevos fritos.
  5. Finalmente, en un plato hondo montamos el plato con las patatas, el huevo en el centro y repartimos el jamón y las setas de forma estética. ¡Buen provecho!

Ingredientes para los huevos estrellados con setas

1 kg de patata para freír
4 huevos
2 paquetes de setas Wok Laumont
100 gr de jamón ibérico
Sal
Pimienta
Aceite de oliva

Paso a paso para hacer los huevos estrellados con setas

  1. Empezamos cortamos las patatas en gajos, las lavamos y secamos bien.
  2. Confitamos las patatas a fuego suave y con abundante aceite, y cuando estén cocidas ponemos el fuego alto para dorarlas.
  3. A su vez, salteamos las setas Wok en una sartén bien caliente y las reservamos.
  4. En una sartén con abundante aceite, hacemos los huevos fritos.
  5. Finalmente, en un plato hondo montamos el plato con las patatas, el huevo en el centro y repartimos el jamón y las setas de forma estética. ¡Buen provecho!

Temps total de preparació: 30 minuts