Huevos estrellados con setas

Huevos estrellados con setas
Tiempo de cocinado: 30 minutos
Categoría de receta: Cocina española
Receta de cocina: Comida · Cena
Número de personas: 4

Un clásico de la cocina española con un giro gourmet gracias a la mezcla de setas Wok Laumont y jamón ibérico. Los huevos estrellados, montados sobre unas patatas confitadas y doradas, se combinan con el aroma intenso de las setas salteadas y el sabor salino del jamón. Un plato reconfortante, sabroso y fácil de preparar, perfecto para cualquier ocasión en la que se quiera disfrutar de ingredientes de calidad.

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  • Huevos estrellados,
  • Setas Wok,
  • Tapas gourmet,
  • Huevos rotos con setas
Paso a paso para hacer los huevos estrellados con setas
  1. Empezamos cortamos las patatas en gajos, las lavamos y secamos bien.
  2. Confitamos las patatas a fuego suave y con abundante aceite, y cuando estén cocidas ponemos el fuego alto para dorarlas.
  3. A su vez, salteamos las setas Wok en una sartén bien caliente y las reservamos.
  4. En una sartén con abundante aceite, hacemos los huevos fritos.
  5. Finalmente, en un plato hondo montamos el plato con las patatas, el huevo en el centro y repartimos el jamón y las setas de forma estética. ¡Buen provecho!

Ingredientes para los huevos estrellados con setas

1 kg de patata para freír
4 huevos
2 paquetes de setas Wok Laumont
100 gr de jamón ibérico
Sal
Pimienta
Aceite de oliva

Paso a paso para hacer los huevos estrellados con setas

  1. Empezamos cortamos las patatas en gajos, las lavamos y secamos bien.
  2. Confitamos las patatas a fuego suave y con abundante aceite, y cuando estén cocidas ponemos el fuego alto para dorarlas.
  3. A su vez, salteamos las setas Wok en una sartén bien caliente y las reservamos.
  4. En una sartén con abundante aceite, hacemos los huevos fritos.
  5. Finalmente, en un plato hondo montamos el plato con las patatas, el huevo en el centro y repartimos el jamón y las setas de forma estética. ¡Buen provecho!

Tiempo total de preparación: 30 minutos