Ous fregits amb ou de rei

Huevos fritos con huevo de rey
Temps de cuinat: 25 minuts
Categoria de recepta: Cuina mediterrània
Recepta de cuina: Esmorzar · Dinar · Sopar
Nombre de persones: 4

Aquest plat ret homenatge a l'excel·lència dels bolets silvestres amb una recepta senzilla però plena de sabor: Ous ferrats amb Ou de Rei (Amanita caesarea) . L'estrella d'aquesta preparació és l' Ou de Rei , un bolet molt apreciat per la seva textura suau, aroma delicada i sabor exquisit. Gràcies a la qualitat garantida per Laumont , empresa especialitzada en bolets gurmet i tòfones d'alta gamma, aquest plat adquireix un caràcter refinat sense renunciar al seu origen tradicional. Perfecte per als amants de la cuina mediterrània i de temporada, és ideal per a un esmorzar sofisticat, un dinar lleuger o un sopar reconfortant.

  • Paraules clau:
  • Ous de Rei,
  • Amanita caesarea,
  • Ous fregits
Valores nutricionales huevos fritos
  • Calorías: ~1.760 kcal
  • Proteína: ~83 g
  • Carbohidratos: ~80 g
  • Grasa: ~125 g
  • Fibra: ~10 g
Nota: Los valores nutricionales son aproximados y pueden variar según los ingredientes específicos utilizados.

Ingredientes para el huevo frito con huevo de rey

8 huevos frescos
600 g de Huevo del Rey
Aceite de oliva suave
Sal en escamas
Pan

Paso a paso para hacer el huevo frito con huevo de rey

  1. Empezamos limpiando los Huevos de Rey utilizando un paño de ropa un poco húmedo, pero nunca limpiamos las setas con abundante agua.
  2. Una vez limpios, cortamos los Huevos del Rey a octavos, y los salteamos hasta conseguir un color dorado.
  3. Emplatamos los Huevos del Rey en la base del plato y reservamos.
  4. En un cazo con abundante aceite de girasol de oliva suave freímos los huevos al punto justo.
  5. Añadimos los huevos fritos en plato y aliñamos con sal en escamas. ¡Buen provecho!

Temps total de preparació: 25 minuts

Productes relacionats

  • Fora de la campanya
    Ou de reig
    Ou de reig
    Des de 41,63€
    Des de 41,63€