Huevos fritos con huevo de rey

Huevos fritos con huevo de rey
Tiempo de cocinado: 25 minutos
Categoría de receta: Cocina mediterránea
Receta de cocina: Desayuno · Comida · Cena
Número de personas: 4

Este plato rinde homenaje a la excelencia de las setas silvestres con una receta sencilla pero llena de sabor: Huevos fritos con Huevo de Rey (Amanita caesarea). La estrella de esta preparación es el Huevo de Rey, una seta muy apreciada por su textura suave, aroma delicado y sabor exquisito. Gracias a la calidad garantizada por Laumont, empresa especializada en setas gourmet y trufas de alta gama, este plato adquiere un carácter refinado sin renunciar a su origen tradicional. Perfecto para los amantes de la cocina mediterránea y de temporada, es ideal para un desayuno sofisticado, una comida ligera o una cena reconfortante.

  • Palabras clave:
  • Huevos de Rey,
  • Amanita caesarea,
  • Huevos fritos
Valores nutricionales huevos fritos
  • Calorías: ~1.760 kcal
  • Proteína: ~83 g
  • Carbohidratos: ~80 g
  • Grasa: ~125 g
  • Fibra: ~10 g
Nota: Los valores nutricionales son aproximados y pueden variar según los ingredientes específicos utilizados.

Ingredientes para el huevo frito con huevo de rey

8 huevos frescos
600 g de Huevo del Rey
Aceite de oliva suave
Sal en escamas
Pan

Paso a paso para hacer el huevo frito con huevo de rey

  1. Empezamos limpiando los Huevos de Rey utilizando un paño de ropa un poco húmedo, pero nunca limpiamos las setas con abundante agua.
  2. Una vez limpios, cortamos los Huevos del Rey a octavos, y los salteamos hasta conseguir un color dorado.
  3. Emplatamos los Huevos del Rey en la base del plato y reservamos.
  4. En un cazo con abundante aceite de girasol de oliva suave freímos los huevos al punto justo.
  5. Añadimos los huevos fritos en plato y aliñamos con sal en escamas. ¡Buen provecho!

Tiempo total de preparación: 25 minutos

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