Aquest arròs combina el millor del mar i de la terra en una recepta saborosa, tradicional i amb un toc silvestre. Les senderoles , bolets petits de gran aroma, aporten profunditat al brou i mariden perfectament amb la suavitat de l' arròs bomba i la potència de la costella de porc . Els llagostins coronen el plat amb un toc marí que equilibra sabors. Una recepta ideal per compartir, on la qualitat dels bolets, seleccionats per Laumont , marca el caràcter del plat.
- Paraules clau:
- Arròs amb costella,
- Arròs amb llagostins,
- Senderoles,
- Cuina mediterrània,
- Bolets silvestres
Valores nutricionales arroz
Nota:
Los valores nutricionales son aproximados y pueden variar según los ingredientes específicos utilizados.
Ingredientes para el arroz de costilla, senderuelas y langostinos
300 gr de senderulas
300 gr de chuleta de cerdo
12 langostinos
1 cebolla
2 tomates maduros
30 gr de pimiento verde
360 gr de arroz bomba
Caldo de carne
Sal
Pimienta
