Ensalada de Burrata con piñones y perlas de trufa negra. Una receta fresca, elegante y muy aromática donde las perlas de trufa negra de Laumont aportan un toque gourmet que eleva la burrata a otro nivel. Ideal para un entrante veraniego o una cena ligera con mucho estilo.
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Ingredientes para la ensalada de burrata con piñones y perlas de trufa negra
100 g de rúcula
20 g de perlas de trufa negra
150 g de tomates cherry
50 g de tomates secos
6 hojas de albahaca
30 g de piñones
5 g de sal
5 g de pimienta negra molida
100 ml de aceite de oliva virgen extra
5 g de orégano seco
1 burrata (aprox. 125 g)