Las perlas de trufa negra LAUMONT han sido diseñadas mediante un innovador sistema culinario que tiene como objetivo dos claras características: expandir un auténtico sabor de trufa negra en el paladar y dar una gran facilidad en el uso en cocina.
Con esta idea, os presentamos tres fáciles recetas con perlas de trufa negra y os animamos mismamente a hacer explotar vuestra creatividad y compartir vuestras ideas en vuestras redes sociales etiquetando nuestra cuenta @laumont.truffles .
Sushi con perlas de trufa negra LAUMONT
Añade las perlas de trufa negra LAUMONT sobre cualquier tipo de sushi (ya sea nigiri, maki o sashimi) para aportar un toque elegante y aromático que recuerda al sabor profundo y característico de la trufa negra fresca. Su textura y potencia aromática elevan cada bocado, fusionando la delicadeza de la cocina japonesa con el lujo de la trufa.
Carpaccio de ternera con perlas de trufa negra LAUMONT
Las perlas de trufa negra LAUMONT son el complemento perfecto para realzar el sabor de carnes crudas como el carpaccio de ternera o el steak tartar. Su delicada textura esferificada y su intenso aroma aportan profundidad, elegancia y un toque gourmet que transforma cualquier preparación en una experiencia culinaria sofisticada.
Ostras con perlas de trufa negra
Las perlas de trufa negra combinan a la perfección con mariscos frescos, y en especial con las ostras, creando una fusión sorprendente entre el sabor yodado del mar y la intensidad terrosa de la trufa. Este contraste elegante y sofisticado convierte cada ostra en un bocado gourmet que seduce incluso a los paladares más exigentes. Ideal para sorprender en ocasiones especiales.
Las perlas de trufa negra LAUMONT son un condimento esferificado elaborado con jugo de trufa negra (Tuber melanosporum), que aporta todo el aroma y sabor de la trufa fresca en un formato visualmente atractivo, similar al caviar. Ideales para usar en platos fríos como carpaccios, ostras o sushi, y también como toque final en pastas, risottos, huevos o carnes. Su textura y elegancia las convierten en un ingrediente versátil y gourmet, perfecto para sorprender en cualquier preparación.
