Este plato de fideos a la cazuela con carrilleras de cerdo y lengua de vaca es un ejemplo perfecto de cocina tradicional con un toque contemporáneo. La jugosidad de las carrilleras de cerdo se une al sabor único de la lengua de vaca, una seta silvestre de textura carnosa y gran valor culinario. Gracias a las setas de Laumont, que garantizan calidad y autenticidad en cada bocado, esta receta se convierte en una opción reconfortante y llena de sabor, ideal para los meses más frescos. Un guiso sabroso y completo, perfecto para disfrutar en familia.
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- Fideos a la cazuela,
- Receta con carrilleras,
- Lengua de vaca
Ingredientes para los fideos a la cazuela con carrilleras de cerdo y lengua de vaca
400 g de fideos gruesos
2 carrilleras de cerdo
250 g de lengua de vaca
Caldo de pollo
1 cebolla
1 pimiento verde
3 tomates maduros
2 dientes de ajo
Vino rancio
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta negra
Agua
Unas hebras de azafrán
Unas cuantas almendras
Perejil