Personas: 2
Ingredientes:
- Trufa blanca al gusto
- Ñoquis 250g
- Foie micuit 60g
- Nata 100g
- Sal y pimienta al gusto
Por otro lado hervimos los ñoquis durante unos 5/6 minutos dependiendo del tipo de pasta.
Una vez hervidos los añadimos a la salsa, lo mezclamos bien y lo rectificamos del sal y pimienta.
Finalmente lo emplatamos , añadimos la trufa rallada al gusto, unos dados de foie y si queremos un poco de parmesano.