Este plato sofisticado equilibra a la perfección lo dulce, lo salado y lo umami. El magret de pato jugoso se acompaña de láminas de piña fresca, un toque de mermelada de fresa y láminas de trufa fresca Laumont, que aportan el aroma y elegancia final. Una receta pensada para ocasiones especiales o para sorprender con una combinación diferente.
- Palabras clave:
- Magret con trufa,
- Recetas con trufa fresca,
- Trufa negra Laumont,
- Magret y piña
Ingredientes para el magret de pato con trufa negra, piña y mermelada de fresas
1 unidad de Magret de pato
50g Piña
20g Mermelada de fresa
Trufa fresca al gusto
Aceite de trufa negra
Sal al gusto
Pimienta al gusto