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Fajitas de setas con cebolla, hummus y tomate seco

Fajitas de setas con cebolla, hummus y tomate seco

Personas: 4

Ingredientes:

  • 4 tortitas
  • 250 gr hummus
  • 2 cebollas dulces
  • 800 gr de mezcla de setas congelada
  • 350 gr de tomate seco
  • Sal
  • Aceite
  1. Unas horas antes, dejamos descongelar la mezcla de setas.
  2. Después, salteamos las setas a fuego vivo y, cuando estén doradas, añadimos la cebolla que previamente hemos cortado a juliana.
  3. En otra sartén sin aceite, calentamos las tortitas.
  4. Finalmente, montamos las tortitas con el hummus en la base, la mezcla de la cebolla y setas, y añadimos el tomate seco encima. ¡ Buen provecho!
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