Primeramente, cortaremos la masa, haremos unos agujeros y la coceremos a unos 180 grados durante 6-10minutos depende del horno.
Una vez la base de la coca esté cocida, añadiremos la salsa de romesco en la base, el queso brie y los ajos tiernos por encima y lo gratinaremos al horno unos cinco minutos más.
Cuando esté bien gratinado lo sacaremos y le añadiremos unos germinados y un poco de trufa negra fresca laminada al gusto de cada uno.
