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Wild Níscalo

Lactarius deliciosus / Rovelló / Pinetell

Inconfondibile per i toni verdastri dei piatti, alquanto decorrenti e chiusi. Cappello 5-15 cm, a forma di coppa, da convesso a esteso e depresso, margine giovanile evolvente, suddiviso in zone concentriche. Colore arancio o carota, così come fette, piede, carne e lattice. Lame decorrenti arancioni, al taglio acquisiscono toni verdastri. Piede corto, cilindrico, bianco, con fossette o scrobicole arancione scuro, fragile, granuloso, tagliato come il gesso. Polpa di pasta granulosa, compatta, spessa ma fragile, biancastra verso il centro, a contatto con l'aria mostra un colore arancio immutabile. Profumo fruttato e gusto gradevole. Habitat: è associato alle radici degli alberi nelle foreste di conifere o miste, specialmente nelle pinete.

Stagione: Estate-Autunno.

Cucina: Ideale per friggere o arrostire. Accompagnare in stufati con riso o carne.

Pulizia:Con l'aiuto di un coltello tagliate la parte inferiore del gambo del fungo per evitare i resti di terra. Successivamente, con una spazzola e / o un panno umido, pulire accuratamente la parte superiore e inferiore del cappello. Evitare per quanto possibile il contatto diretto con l'acqua, tranne quando l'eccesso di terreno costringe ad essere sommerso.

  • - -22,10€ -21,25€
  • Prezzo normale ( 0,00€ / )
    Imposta inclusa.
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