Rigatonis saltati con tartufata con pancetta di maiale e tuorlo d'uovo

Persone: 2

Ingredienti:

  • Rigatonni 250g
  • Yema de huevo 4u
  • Panceta de cerdo 100g
  • Salsa tartufata al gusto
  • Aceite de trufa negra, sal y pimienta al gusto de cada uno

Ricetta:

  • Mettiamo l'acqua a bollire in una casseruola, una volta bollito aggiungiamo i rigatonnis per circa 10 minuti.
    D'altra parte, brindiamo e cuciniamo la pancetta di maiale.
    Una volta bolliti i rigatonnis li aggiungeremo alla padella che avremo preso la pancetta, aggiungeremo i tuorli d'uovo e la salsa tartufata e mescoleremo tutto.

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