Carpaccio di Eryngii con nocciole, prezzemolo e pecorino

Persone: 2

Ingredienti:

Eryngii 2u Avellanas 10g Perejil 5 hojas Queso de oveja 15g Aceite de oliva, sal y pimienta molida al gusto

Ricetta:

  • Tagliamo l'Eryngii con un coltello fine o con un laminatoio.
    Le sbollenteremo per un minuto in acqua bollente.
    Triteremo le nocciole e un po 'di prezzemolo, lo metteremo insieme e aggiungeremo un filo d'olio.
    Distribuiamo le fette di Eryngii nel piatto, sopra mettiamo un po 'di nocciole tritate e prezzemolo, un po' di sale, pepe qb e una scaglie di pecorino.

  • Pubblicazione più antica Pubblicazione più recente

    lascia un commento
    2+8 =

    Si prega di notare che i commenti devono essere approvati prima di essere pubblicati