Tartare de saumon à l'avocat, tomates cerises et carpaccio de truffe d'été

Personas: 2

Ingredientes:

  • Carpaccio de trufa de verano
  • Salmón 150g
  • Aguacate 1u
  • Cebolla tierna 1u
  • Soja 15g
  • Brotes de soja 10u
  • Lima 1u
  • Limón 1u
  • Tomates cherry  4u
  • Aceite de trufa, sal y pimienta: Cantidades suficientes al gusto de cada uno.

Receta:

  • Nous couperons le saumon et l'avocat en dés.
    Nous allons couper l'oignon en petits morceaux.
    Nous mettrons le tout ensemble dans un bol et nous l'habillerons avec du soja, du sel, du poivre et du zeste de citron vert et le laisserons cuire environ 10 minutes.
    Nous mettrons le saumon et l'avocat à la base d'une assiette à l'aide d'un moule.
    Ajouter les tomates cerises préalablement coupées, les tranches de carpaccio de truffe d'été et quelques pousses de soja.

  • Article précédent Article suivant

    Laissez un commentaire
    4+7 =

    Veuillez noter que les commentaires doivent être approvés avant d'être affichés