Pizza Margarita aux chanterelles sautées

Personas: 2

Ingredientes:

  • Masa de pizza 2 unidades
  • Mozzarella fresca 1 unidad
  • Salsa de tomate frita 40 gramos
  • Mozzarella rallada 20 gramos
  • Tomates cherrys, 10 unidades
  • Albahaca 10 unidades de hojas
  • Rebozuelos 10 unidades dependiendo del tamaño
  • Sal, pimienta y aceite de oliva al gusto del cliente

Receta:

  • Tout d'abord, nous allons nettoyer et couper les girolles et les faire sauter dans une poêle à feu vif avec un peu d'huile d'olive, du sel et du poivre. Nous allons étirer la pâte à pizza et la peindre avec la sauce tomate et ajouter la mozzarella râpée. Cuire la pizza au four à 220 degrés environ, pendant 6 minutes. Une fois les six minutes écoulées, nous le retirerons et ajouterons la mozzarella fraîche et la tomate fraîche (cerise) et le mettrons encore 5 minutes. Enfin, nous sortirons la pizza et ajouterons les girolles préalablement sautées et nous ne la mettrons au four que pendant deux minutes. Une fois la pizza cuite hors du four, nous n'ajouterons que les feuilles de basilic frais pour terminer.

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