C'est quoi, la truffe?

Les principales variétés de truffes espagnoles sont les truffes noires ou les truffes noires.La saison des récoltes de novembre à mars a été marquée par la consommation la plus importante.

Les truffes sont des champignons spongieux cachés sous la surface du sol, à environ 20 cm de profondeur, qui poussent sur les racines de certaines plantes ligneuses, en particulier kirkus, créant ainsi une relation symbiotique.

Les truffes sont constituées de truffes ou de méquillons, de truffes ou de fruits et ascas, qui contiennent entre 2 et 6 Spores.Ses dimensions sont de 3 à 6 cm et son poids de 20 à 200 grammes est asymétrique et arrondi, et ses caractéristiques noires uniques l'appellent des diamants noirs.

La couture, le chêne, les noisettes et les cactus sont généralement considérés comme des truffes, car leurs racines sont des truffes.Ils sont très appréciés dans la cuisine, parce qu 'ils ont une bonne odeur et une profonde odeur, ce qui permet d' améliorer n 'importe quelle nourriture, même la nourriture la plus élémentaire.Il faut un peu de truffe pour parfumer la cuisine.Il s'agit d'un champignon à faible teneur en matières grasses et en eau, qui contient de nombreuses vitamines et minéraux et possède des propriétés médicales.

Les truffes peuvent être fraîches, vivantes ou cuites, broyées en poudre ou transformées en steak, et peuvent être accompagnées de viande, de volaille, de plats et de salades.Il est souvent utilisé comme assaisonnement.


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