{"title":"Setas","description":"","products":[{"product_id":"boletus-deshidratados-cep-hongos","title":"Boletus - Deshidratado","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePotenciador de sabor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100% boletus edulis silvestre\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVegano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTenemos el certificado de IFS Food,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHecho por Laumont\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProducto de Europa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDescripción del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAgrega sabor y alegría a tu mesa.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrueba nuestro \u003cstrong\u003eboletus deshidratado premium. \u003c\/strong\u003eContiene un gran sabor a setas, con trozos carnosos de gran textura, las mejores piezas de la cosecha que recogemos a mano en temporada y además, bastante económico. Todo lo que siempre deseaste de una seta. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas diferentes especies de \u003cstrong\u003eboletus\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eboletus edulis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eboletus aereus\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eboletus pinícola\u003c\/strong\u003e son una de las setas comestibles más valoradas cuando se deshidratan. Se entregan en finas laminas deshidratas al natural que contienen todo el aroma del boletus fresco. El aroma que desprende da personalidad en multitud de platos: arroces y pastas, aves y caza, pescados y mariscos, sopas, guisos de carne y pescado, calderetas, para aderezar salsas y como guarnición de platos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNuestra línea de setas Laumont de boletus deshidratado se elabora cortando bonitas láminas con todo su tallo y luego, las extendemos sobre una plancha para una buena circulación de aire caliente que expulsan nuestros hornos expertos. Este proceso de deshidratación está diseñado para concentrar el intenso aroma y sabor del boletus después del secado y además, se mantiene en buen estado durante mucho tiempo. Así que podrás hidratarlo cuando lo desees. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePuedes \u003cstrong\u003ecomprar boletus deshidratados\u003c\/strong\u003e online, fácil y rápido. Haz clic en comprar ahora.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e¿Cómo conservar las setas deshidratadas?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl tratarse de un producto deshidratado es necesario conservarlo en un ambiente seco. Un bote de cristal con tapa hermética alejado de focos de calor seria un lugar apropiado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e¿Cómo hidratar las setas deshidratadas?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHirviéndolas en agua durante 1 minuto o dejándolas en remojo durante 1 hora.\u003cbr\u003eUna vez hidratadas se pueden utilizar como si fueran frescas y su tamaño aumentará 10 veces más aproximadamente. (10g de setas deshidratadas = 100g setas frescas).\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eEs importante saber que las setas deshidratadas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSuponen un ahorro de precio respecto a las setas frescas.\u003cbr\u003eCombinan con cualquier plato o guiso.\u003cbr\u003eAportan gran sabor con poca cantidad.\u003cbr\u003eSon un alimento sano y completamente natural.\u003cbr\u003eEstán elaboradas sin aditivos ni conservantes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCocinar con boletus deshidratado\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSimplemente cocínalo con tu forma habitual de cocinar\u003c\/strong\u003e, sólo que antes hay que rehidratarlos. Su majestad el boletus tiene un suave aroma a frutos secos, a avellana, dulce y con un ligero ahumado combina bien agregando a una salsa para pasta, a la plancha o mezclándolos con espaguetis o en supremos risottos. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi quieres más consejos sobre como hidratar las setas y consejos sobre cómo cocinarlas, \u003ca href=\"https:\/\/www.laumont.es\/ca\/blogs\/informacion-mercado-setas-trufas\/setas-deshidratadas\" title=\"Información setas deshidratadas\"\u003evisita este artículo de nuestro blog\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDetalles del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eIngredientes:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoletus edulis silvestre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eVida útil y almacenamiento:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMantener en un lugar fresco y seco. Larga duración de 36 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eMás información\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTenemos el certificado de IFS Food,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003esignifica que realizamos buenas prácticas de seguridad y calidad alimentaria para que nuestros productos tengan la más alta calidad de trufas y setas frescas, silvestres y sostenibles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eConfían en nosotros: \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHORECA.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eEnviamos trufas y setas a 35 países hacia los mejores chefs de Estados Unidos, Japón, Chile y toda Europa. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRETAIL.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eSomos el único operador de la red de mercados mayoristas de España en servir trufas y setas seleccionadas y distribuir en supermercados y tiendas de alimentación a nivel nacional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINDUSTRIA.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eDistribuimos nuestros productos para hostelería, platos precocinados\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eready to eat,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003econgelados, especieras y empresas de carnes y embutidos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e","brand":"LAUMONT SHOP","offers":[{"title":"20g","offer_id":34700896731272,"sku":"20990","price":4.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"75g","offer_id":34240596705416,"sku":"20914","price":13.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150g","offer_id":34255157756040,"sku":"20915","price":25.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":34255160770696,"sku":"20921","price":88.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/9936\/2696\/products\/boletus15g.jpg?v=1617286285"},{"product_id":"colmenillas-deshidratadas","title":"Colmenilla - Deshidratada","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePotenciador de sabor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100% colmenilla silvestre\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVegano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTenemos el certificado de IFS Food,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHecho por Laumont\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDescripción del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa seta \u003cstrong\u003ecolmenilla (Morchella) \u003c\/strong\u003ees una seta de primavera que aparece justo después de los deshielos. De campañas irregulares y de difícil recolección es sin duda la seta más apreciada por sus características aromáticas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePuede utilizar la \u003cstrong\u003eColmenilla deshidratada\u003c\/strong\u003e en multitud de platos. El interior es hueco, por lo que muchas de sus aplicaciones culinarias pasan por rellenar este interior con los mejores foies o salsas. Es habitual realizar platos combinando colmenillas con trufas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVuelve loco a tus invitados en una velada especial o regálatelo para ti mismo. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNuestra deliciosa \u003cstrong\u003ecolmenilla deshidratada premium \u003c\/strong\u003etiene un sabor comparado a la intensidad de las trufas, afrutado y con un rico ahumado, es una fiesta en la boca. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa presentación de 20 g de \u003cstrong\u003ecolmenilla deshidratada\u003c\/strong\u003e equivale a 200 gramos de colmenilla fresca, una buena cantidad rinde para varios platos. La colmenilla deshidratada es secada por expertos y empaquetada con cuidado. El frasco contiene pequeñas piezas, las más apreciadas por los chefs por su alta concentración de umami. \u003cstrong\u003eEs excepcional con salsas, arroces, fideos o cocidas en mantequilla\u003c\/strong\u003e. ¡Tus amigos te preguntarán qué es eso tan delicioso en la salsa!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal también para mezclar con platos vegetarianos y veganos y potenciar su sabor al máximo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePuedes\u003cstrong\u003e comprar colmenilla deshidratada \u003c\/strong\u003eahora y recibirla mañana en la puerta de tu casa. Después de probarlas, probablemente pedirás más. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e¿Cómo conservar las setas deshidratadas?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl tratarse de un producto deshidratado es necesario conservarlo en un ambiente seco. Un bote de cristal con tapa hermética alejado de focos de calor seria un lugar apropiado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e¿Cómo hidratar las colmenillas deshidratadas?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLas colmenillas son unas setas especiales que debemos deshidratar con mucho cuidado porque pueden desprender cierta toxicidad.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas colmenillas se deben sumergir completamente en agua y hervir 30 minutos hasta cocción total. Luego hay que desechar el agua de cocción. Después, añadir a cualquier plato o guiso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna vez hidratadas se pueden utilizar como si fueran frescas y su tamaño aumentará 10 veces más aproximadamente. (10g de setas deshidratadas = 100g setas frescas).\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEs importante saber que las setas deshidratadas:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSuponen un ahorro de precio respecto a las setas frescas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCombinan con cualquier plato o guiso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAportan gran sabor con poca cantidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSon un alimento sano y completamente natural.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstán elaboradas sin aditivos ni conservantes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCocinar con colmenillas deshidratadas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLas colmenillas son perfectas para platos que tengan nata o mantequilla como pastas o risottos. También, se pueden aderezar como relleno de pavo, o con un asado. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDetalles del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eIngredientes:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMorchella deliciosa silvestre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eVida útil y almacenamiento:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMantener en un lugar fresco y seco. Larga duración de 36 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eMás información\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTenemos el certificado de IFS Food,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003esignifica que realizamos buenas prácticas de seguridad y calidad alimentaria para que nuestros productos tengan la más alta calidad de trufas y setas frescas, silvestres y sostenibles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eConfían en nosotros: \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHORECA.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eEnviamos trufas y setas a 60 países hacia los mejores chefs de Estados Unidos, Japón, Chile y toda Europa. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRETAIL.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eSomos el único operador de la red de mercados mayoristas de España en servir trufas y setas seleccionadas y distribuir en supermercados y tiendas de alimentación a nivel nacional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINDUSTRIA.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eDistribuimos nuestros productos para hostelería, platos precocinados\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eready to eat,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003econgelados, especieras y empresas de carnes y embutidos.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT SHOP","offers":[{"title":"20g","offer_id":34700825002120,"sku":"23270","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"75g","offer_id":34045111042184,"sku":"23281","price":16.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":34045113761928,"sku":"23232","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":34045111074952,"sku":"23230","price":99.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/9936\/2696\/products\/colmenilla15g.jpg?v=1617286520"},{"product_id":"mezcla-de-setas","title":"Mezcla de Setas - Deshidratadas","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePotenciador de sabor\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLibre de gluten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVegano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTenemos el certificado de IFS Food,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHecho por Laumont\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDescripción del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMezcla de setas\u003c\/strong\u003e totalmente sabrosas para recetas que necesiten cinco variedades de setas. ¡Pruébala esta noche!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNuestro \u003cstrong\u003esurtido de setas silvestres y cultivadas deshidratadas incluye\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003eseta de cardo, trompeta negra, shiitake, rebozuelo y perrechico\u003c\/strong\u003e, en un frasco práctico para guardar en la despensa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCocínalo como comida de emergencia o un plato especial para el fin de semana. La \u003cstrong\u003emezcla de setas\u003c\/strong\u003e está lista para usar, simplemente las rehidratas y cocinas en minutos. Tampoco tienes que limpiarlo como lo harías con las setas frescas. Su precio es económico y están listos para cuando lo necesites, duran años.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescubre nuevos sabores con la \u003cstrong\u003emezcla de setas\u003c\/strong\u003e, es una paleta de colores y sabores y buena fuente de antioxidantes. Perfecta para dietas con bajas calorías, dietas veganas o vegetarianas. Añádelo a duxelles, crema de setas, risottos de setas, fideuá de setas, o todo lo que quieras. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e¿Cómo conservar las setas deshidratadas?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl tratarse de un producto deshidratado es necesario conservarlo en un ambiente seco. Un bote de cristal con tapa hermética alejado de focos de calor seria un lugar apropiado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e¿Cómo hidratar las setas deshidratadas?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHirviéndolas en agua durante 1 minuto o dejándolas en remojo durante 1 hora.\u003cbr\u003eUna vez hidratadas se pueden utilizar como si fueran frescas y su tamaño aumentará 10 veces más aproximadamente. (10g de setas deshidratadas = 100g setas frescas).\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eEs importante saber que las setas deshidratadas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSuponen un ahorro de precio respecto a las setas frescas.\u003cbr\u003eCombinan con cualquier plato o guiso.\u003cbr\u003eAportan gran sabor con poca cantidad.\u003cbr\u003eSon un alimento sano y completamente natural.\u003cbr\u003eEstán elaboradas sin aditivos ni conservantes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDetalles del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eVida útil y almacenamiento:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMantener en un lugar fresco y seco. Larga duración de 24 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eMás información\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTenemos el certificado de IFS Food,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003esignifica que realizamos buenas prácticas de seguridad y calidad alimentaria para que nuestros productos tengan la más alta calidad de trufas y setas frescas, silvestres y sostenibles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eConfían en nosotros: \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHORECA.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eEnviamos trufas y setas a 35 países hacia los mejores chefs de Estados Unidos, Japón, Chile y toda Europa. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRETAIL.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eSomos el único operador de la red de mercados mayoristas de España en servir trufas y setas seleccionadas y distribuir en supermercados y tiendas de alimentación a nivel nacional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINDUSTRIA.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eDistribuimos nuestros productos para hostelería, platos precocinados\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eready to eat,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003econgelados, especieras y empresas de carnes y embutidos.\u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT SHOP","offers":[{"title":"20g","offer_id":34700873236616,"sku":"20513","price":2.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"75g","offer_id":34240596672648,"sku":"20514","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":34255146483848,"sku":"20512","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":34255147008136,"sku":"20511","price":20.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/9936\/2696\/products\/mezcla15g.jpg?v=1617286552"},{"product_id":"senderilla-deshidratada","title":"Senderilla - Deshidratada","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eMarasmius oreades\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePotenciador de sabor\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVegano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTenemos el certificado de IFS Food,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHecho por Laumont\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProducto de España\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDescripción del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSiempre en tu despensa, para cuando quieras comer una sopa o guiso caliente en un día lluvioso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAñade un toque extra de sabor a todos los guisos con la \u003cstrong\u003esenderilla deshidratada de Laumont.\u003c\/strong\u003e Esta seta contiene un gran sabor y aroma a almendra en su pequeño sombrero que parece una sombrilla, crece en los pastos en círculos conocidos como “corros de brujas”, pero la magia de la \u003cstrong\u003esenderilla deshidratada\u003c\/strong\u003e está en el umami que hace más sabrosos los guisos reconfortantes en días fríos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMuchos dicen que cuando se hidrata recupera su tamaño y sabor natural, como la fresca. Se elabora con piezas enteras de senderilla recogidas a mano por nuestros expertos y deshidratadas en hornos especiales para la deshidratación que conservan su completo sabor y aroma. \u003cstrong\u003eSe puede hidratar cuando se desee y se mantiene en buen estado por años\u003c\/strong\u003e. Popular en la cocina catalana, la cocina francesa y la cocina inglesa. Para cocinarla simplemente agrégala a sopas, ragúes y tortillas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePuedes \u003cstrong\u003ecomprar senderilla deshidratada\u003c\/strong\u003e ahora mismo, te la llevamos hasta la puerta de tu casa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e¿Cómo conservar las setas deshidratadas?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl tratarse de un producto deshidratado es necesario conservarlo en un ambiente seco. Un bote de cristal con tapa hermética alejado de focos de calor seria un lugar apropiado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e¿Cómo hidratar las setas deshidratadas?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHirviéndolas en agua durante 1 minuto o dejándolas en remojo durante 1 hora.\u003cbr\u003eUna vez hidratadas se pueden utilizar como si fueran frescas y su tamaño aumentará 10 veces más aproximadamente. (10g de setas deshidratadas = 100g setas frescas).\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eEs importante saber que las setas deshidratadas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSuponen un ahorro de precio respecto a las setas frescas.\u003cbr\u003eCombinan con cualquier plato o guiso.\u003cbr\u003eAportan gran sabor con poca cantidad.\u003cbr\u003eSon un alimento sano y completamente natural.\u003cbr\u003eEstán elaboradas sin aditivos ni conservantes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCocinar con senderilla deshidratada\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl caldo del remojo, guárdalo, porque desprende toda su fragancia en el agua tibia, y verás en el cuenco que deja un caldo marrón, que \u003cstrong\u003epuedes utilizarlo en la misma receta que estás preparando\u003c\/strong\u003e. Si es necesario, porque ves que tiene restos de hojitas de hierba o tierra, puedes colarlo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlgunos prefieren quitarle los tallos, o utilizarlos para un caldo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePuedes \u003cstrong\u003ecomprar senderilla deshidratada\u003c\/strong\u003e on line y olvidarte de buscarla en supermercados y mercados. Te lo llevamos a la puerta de tu casa.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi quieres más consejos sobre como hidratar las setas y consejos sobre cómo cocinarlas,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Información setas deshidratadas\" href=\"https:\/\/www.laumont.es\/ca\/blogs\/informacion-mercado-setas-trufas\/setas-deshidratadas\"\u003evisita este artículo de nuestro blog\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDetalles del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eIngredientes:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoletus edulis silvestre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eVida útil y almacenamiento:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMantener en un lugar fresco y seco. Larga duración de 36 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eMás información\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTenemos el certificado de IFS Food,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003esignifica que realizamos buenas prácticas de seguridad y calidad alimentaria para que nuestros productos tengan la más alta calidad de trufas y setas frescas, silvestres y sostenibles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eConfían en nosotros: \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHORECA.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eEnviamos trufas y setas a 35 países hacia los mejores chefs de Estados Unidos, Japón, Chile y toda Europa. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRETAIL.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eSomos el único operador de la red de mercados mayoristas de España en servir trufas y setas seleccionadas y distribuir en supermercados y tiendas de alimentación a nivel nacional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINDUSTRIA.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eDistribuimos nuestros productos para hostelería, platos precocinados\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eready to eat,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003econgelados, especieras y empresas de carnes y embutidos.\u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT SHOP","offers":[{"title":"15g","offer_id":34700928483464,"sku":"23140","price":3.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"60g","offer_id":34045615800456,"sku":"23114","price":9.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150g","offer_id":34045615833224,"sku":"23112","price":19.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":34045618749576,"sku":"23111","price":55.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/9936\/2696\/products\/senderilla15g.jpg?v=1617286578"},{"product_id":"trompeta-de-la-muerte-deshidratada","title":"Trompeta de la muerte - Deshidratada","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePotenciador de sabor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100% trompeta de la muerte silvestre\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVegano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTenemos el certificado de IFS Food,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHecho por Laumont\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProducto de Europa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDescripción del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003etrompeta de los muertos\u003c\/strong\u003e (Craterellus cornucopioides) o también conocida como \u003cstrong\u003etrompeta negra\u003c\/strong\u003e se encuentra en los bosques de coníferas y es una de las últimas setas en aparecer de la campaña de otoño. Su salida prácticamente está a las puertas de invierno. Sus dos principales características son el color y el cuerpo en forma de embudo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo busques más en Internet \u003cstrong\u003ecómo deshidratar trompetas de la muerte\u003c\/strong\u003e, nos encargamos nosotros por ti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNuestra\u003cstrong\u003e trompeta de la muerte deshidratada premium\u003c\/strong\u003e seduce con su olor afrutado, a albaricoque y a dulce. Es perfecto para cocinillas que busquen agregar su delicado aroma y fina textura a las comidas. ¡Desde el primer bocado, los vas a disfrutar! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste práctico frasco contiene ejemplares deshidratados por nuestros expertos y envasados con sumo cuidado. Están listos para ser mezclados con sopas, risottos o finos purés.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa línea de setas deshidratadas de Laumont se secan con aire caliente en nuestros hornos especiales que preservan las mejores propiedades organolépticas de la trompeta silvestre. El resultado es puro umami de trompeta negra, libre de conservantes y aditivos. Tenemos la certificación de calidad IFS y hacemos todo el proceso bajo los máximos estándares de calidad y seguridad alimentaria. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePuedes\u003cstrong\u003e comprar trompeta negra deshidratada \u003c\/strong\u003eahora y te la llevamos hasta la puerta de tu casa. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e¿Cómo conservar las setas deshidratadas?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl tratarse de un producto deshidratado es necesario conservarlo en un ambiente seco. Un bote de cristal con tapa hermética alejado de focos de calor seria un lugar apropiado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e¿Cómo hidratar las setas deshidratadas?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHirviéndolas en agua durante 1 minuto o dejándolas en remojo durante 1 hora.\u003cbr\u003eUna vez hidratadas se pueden utilizar como si fueran frescas y su tamaño aumentará 10 veces más aproximadamente. (10g de setas deshidratadas = 100g setas frescas).\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara más detalles sobre como hidratarlas y cocinarlas, \u003ca title=\"Cómo hidratar setas\" href=\"https:\/\/www.laumont.es\/ca\/blogs\/informacion-mercado-setas-trufas\/setas-deshidratadas\"\u003econsulta este artículo de nuestro blog\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eEs importante saber que las setas deshidratadas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSuponen un ahorro de precio respecto a las setas frescas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCombinan con cualquier plato o guiso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAportan gran sabor con poca cantidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSon un alimento sano y completamente natural.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstán elaboradas sin aditivos ni conservantes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCocinar con trompeta de la muerte deshidratada\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePuedes utilizar la \u003cstrong\u003etrompeta de la muerte\u003c\/strong\u003e deshidratada en multitud de recetas: arroces y pastas, aves y caza, pescados y mariscos, sopas, guisos de carne y pescado, calderetas, para aderezar salsas y como guarnición de platos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrepara tus comidas caseras con trompeta deshidratada con recetas con nata y mantequilla. Su sabor es increíble.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCoge un puñado para aromatizar arroces, tortillas o deliciosas verduras salteadas. Cocinar con trompeta es fácil y sabroso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNo tires el agua del remojo, es un caldo rico en umami. Cuela para retirar arenilla que pudiera haber, coge unas cucharadas a tu gusto y agrégalo a sopas, guisos, salteados o salsas. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDetalles del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eIngredientes:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCraterellus cornucopioides silvestre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eVida útil y almacenamiento:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMantener en un lugar fresco y seco. Larga duración de 36 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEspaña\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eMás información\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTenemos el certificado de IFS Food,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003esignifica que realizamos buenas prácticas de seguridad y calidad alimentaria para que nuestros productos tengan la más alta calidad de trufas y setas frescas, silvestres y sostenibles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eConfían en nosotros: \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHORECA.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eEnviamos trufas y setas a 35 países hacia los mejores chefs de Estados Unidos, Japón, Chile y toda Europa. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRETAIL.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eSomos el único operador de la red de mercados mayoristas de España en servir trufas y setas seleccionadas y distribuir en supermercados y tiendas de alimentación a nivel nacional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINDUSTRIA.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eDistribuimos nuestros productos para hostelería, platos precocinados\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eready to eat,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003econgelados, especieras y empresas de carnes y embutidos. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e","brand":"LAUMONT SHOP","offers":[{"title":"15g","offer_id":34700730794120,"sku":"21730","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"60g","offer_id":34240596738184,"sku":"21714","price":8.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150g","offer_id":34255152578696,"sku":"21712","price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":34255152742536,"sku":"21711","price":46.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/9936\/2696\/products\/trompeta15g.jpg?v=1617286620"},{"product_id":"shiitake","title":"Shiitake - Deshidratado","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eLentinula edodes\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSin ninguna duda es una de las setas de cultivo con mayor proyección del momento. Dada sus numerosas propiedades para la salud, así como, gracias al buen sabor que aporta en cualquier comida hacen del \u003cstrong\u003eShiitake\u003c\/strong\u003e un excelente complemento.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003ePuede utilizar el \u003cstrong\u003eShiitake\u003c\/strong\u003e deshidratado en multitud de platos: arroces y pastas, aves y caza, pescados y mariscos, sopas, guisos de carne y pescado, calderetas, para aderezar salsas y como guarnición de platos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e¿Cómo conservar las setas deshidratadas?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl tratarse de un producto deshidratado es necesario conservarlo en un ambiente seco. Un bote de cristal con tapa hermética alejado de focos de calor seria un lugar apropiado.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e¿Cómo hidratar las setas deshidratadas?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHirviéndolas en agua durante 1 minuto o dejándolas en remojo durante 1 hora.\u003cbr\u003eUna vez hidratadas se pueden utilizar como si fueran frescas y su tamaño aumentará 10 veces más aproximadamente. (10g de setas deshidratadas = 100g setas frescas).\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eEs importante saber que las setas deshidratadas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSuponen un ahorro de precio respecto a las setas frescas.\u003cbr\u003eCombinan con cualquier plato o guiso.\u003cbr\u003eAportan gran sabor con poca cantidad.\u003cbr\u003eSon un alimento sano y completamente natural.\u003cbr\u003eEstán elaboradas sin aditivos ni conservantes.\u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT SHOP","offers":[{"title":"200g","offer_id":34050517926024,"sku":"24612","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":34050517958792,"sku":"24611","price":19.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/9936\/2696\/products\/shiitake.jpg?v=1604590813"},{"product_id":"harina-de-boletus","title":"Harina de Boletus - Deshidratado","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePotenciador de sabor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100% boletus silvestre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVegano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTenemos el certificado de IFS Food,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHecho por Laumont\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProducto de Asia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDescripción del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrediente imprescindible para todo amante de las setas.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa deliciosa \u003cstrong\u003eharina de boletus \u003c\/strong\u003efinamente molida es un poderoso umami hecho de \u003cstrong\u003eboletus deshidratado\u003c\/strong\u003e silvestre. Tiene un aroma y sabor increíble a avellana y a muchos frutos secos a la vez, es el condimento de nuestros sueños. Agrégalo a salsas, carnes, risottos y postres rápidos y sabrosos. Una vez que lo pruebes, será tu ingrediente básico en la cocina. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eharina de boletus edulis\u003c\/strong\u003e es ideal para dietas bajas en calorías, buen estimulante para el correcto funcionamiento del tránsito intestinal y una buena fuente de umami saludable para dietas vegetarianas y veganas. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfecto sustituto de los boletus frescos. La harina de boletus es poderosamente fragante y llena de sabor intenso a boletus. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePuedes\u003cstrong\u003e comprar harina de boletus \u003c\/strong\u003eahora, desde la comodidad de tu casa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/RytzKEtBzYk?si=pJM3edd4w4HafaSr\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCocinar con harina de boletus\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUtilizar la harina de boletus es fácil y rápido. Piensa en él como un condimento para las comidas. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCoge \u003cstrong\u003eharina de boletus\u003c\/strong\u003e a tu gusto y...\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFortifica \u003cstrong\u003ecaldos\u003c\/strong\u003e con la harina de boletus silvestre. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePruébalo en una \u003cstrong\u003esalsa o vinagreta\u003c\/strong\u003e para una ensalada. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspárcelo al final de la cocción de \u003cstrong\u003epescados y carnes\u003c\/strong\u003e. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAñádelo a salsas de \u003cstrong\u003ecrema\u003c\/strong\u003e, salsas de tomate y otras salsas que te gusten. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn \u003cstrong\u003epostres\u003c\/strong\u003e, espolvorea sobre helados y chocolate. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal también como condimento rico en umami para \u003cstrong\u003esofritos\u003c\/strong\u003e. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara hacer \u003cstrong\u003ecroquetas\u003c\/strong\u003e, úsalo para el relleno y para el rebozado, es lo mejor del planeta. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDetalles del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eIngredientes:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoletus edulis silvestre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eVida útil y almacenamiento:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMantener en un lugar fresco y seco. Larga duración de 36 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eMás información\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTenemos el certificado de IFS Food,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003esignifica que realizamos buenas prácticas de seguridad y calidad alimentaria para que nuestros productos tengan la más alta calidad de trufas y setas frescas, silvestres y sostenibles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eConfían en nosotros: \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHORECA.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eEnviamos trufas y setas a 35 países hacia los mejores chefs de Estados Unidos, Japón, Chile y toda Europa. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRETAIL.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eSomos el único operador de la red de mercados mayoristas de España en servir trufas y setas seleccionadas y distribuir en supermercados y tiendas de alimentación a nivel nacional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINDUSTRIA.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eDistribuimos nuestros productos para hostelería, platos precocinados\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eready to eat,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003econgelados, especieras y empresas de carnes y embutidos.\u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT SHOP","offers":[{"title":"75g","offer_id":34050784362632,"sku":"20091","price":6.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400g","offer_id":34050777317512,"sku":"20094","price":31.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg","offer_id":34050777350280,"sku":"20093","price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/9936\/2696\/products\/harina3.jpg?v=1617696001"},{"product_id":"rebozuelo-rossinyol-chantarela","title":"Rebozuelo","description":"\u003ch2\u003eCantharellus cibarius \/ Chantarela\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSetas rebozuelo \u003c\/strong\u003ede alta calidad, seleccionadas y limpiadas a mano. Ahora puedes \u003cstrong\u003ecomprar rebozuelo \u003c\/strong\u003edel campo a tu cocina sin intermediarios. \u003cstrong\u003eLos rebozuelos se envían con una caja especial para el transporte en frío\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMorfología rebozuelo\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConocida comúnmente como \u003cstrong\u003erebozuelo\u003c\/strong\u003e, la \u003cem\u003eCantharellus Cibarius\u003c\/em\u003e es monocolor amarillo huevo. Tiene pliegues (no láminas), decurrentes.  El tamaño de su sombrero es de 1cm a 12cm, convexo en el centro o aplanado, en forma de copa y con el borde enrollado, ondulado, sinuoso y lobulado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTextura gruesa y carnosa. Homogénea (no se diferencian sombrero y pie). Su pie es grueso, cilíndrico y carnoso, ensanchado arriba. Su carne es blanca y amarillea en los bordes. Es compacta y ligeramente fibrosa, muy difícil de agusanar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu agradable aroma a melocotón, \u003cstrong\u003esu suave gusto dulzón y la especial consistencia y textura de su carne, convierten al rebozuelo silvestre en una seta muy apreciada en la cocina\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"Rebozuelo\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/9936\/2696\/files\/Rebozuelo_480x480.jpg?v=1630507636\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCuriosidades rebozuelo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHábitat:\u003c\/strong\u003e El rebozuelo se encuentra en hayas, castaños, robles, encinas, jaras, etc. También en campas, herbales o helechos…Normalmente aparece en grupos numerosos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemporada:\u003c\/strong\u003e Primavera a Otoño.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación\u003c\/strong\u003e: La \u003cem\u003ecantharellus cibarius\u003c\/em\u003e aguanta bastantes días en la nevera sin perder consistencia. Lo más recomendable es guardarlas en un recipiente ligeramente abierto con varias capas de papel para que absorba toda la humedad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eRecetas con rebozuelo\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMundialmente empleada en la preparación de salsas, \u003cstrong\u003ees una seta muy versátil en la cocina\u003c\/strong\u003e. Se pueden preparar \u003cstrong\u003eguisos, estofados, revueltos\u003c\/strong\u003e, como \u003ca href=\"https:\/\/www.laumont.shop\/blogs\/recetas\/revuelto-de-rebozuelo-con-trufa-de-verano\"\u003eel de rebozuelo con trufa de verano\u003c\/a\u003e, y originales recetas, como secreto ibérico con rebozuelo sobre puré trufado de patatas, canelones de calabacín rellenos de crema de rebozuelo o \u003ca href=\"https:\/\/www.laumont.shop\/blogs\/recetas\/rebozuelos-salteados-con-huevos-patata-i-jamon\"\u003erebozuelos salteados con huevos, patata y jamón\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"Rebozuelo salteado\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/9936\/2696\/files\/Rebozuelos-1_480x480.jpg?v=1630507575\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e¿Cómo limpiar el rebozuelo?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCepillar los rebozuelos con un pincel de cocina o un trapo de cocina. Retirar la parte baja del tallo, si es necesario, y listo.\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs mejor congelar o empolvar que desecar, pues al rehidratar pierde sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e---\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e *Las setas silvestres son seleccionadas cuidadosamente a mano. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Se envía con transporte refrigerado, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003esin romper la cadena de frío durante todo el transporte. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Recibirás en tu casa una caja especial para las setas, diseñada para proteger y garantizar la máxima calidad y frescura del producto.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT SHOP","offers":[{"title":"500g","offer_id":34052639981704,"sku":"01500","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg","offer_id":34052640014472,"sku":"01500","price":50.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/9936\/2696\/products\/rebozuelo1.jpg?v=1599563945"},{"product_id":"niscalo-silvestre","title":"Níscalo","description":"\u003ch2\u003eLactarius deliciosus \/ Níscalo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eNíscalos silvestres\u003c\/strong\u003e de alta calidad, seleccionadas y limpiadas a mano. Ahora puedes \u003cstrong\u003ecomprar níscalos frescos \u003c\/strong\u003edel campo a tu cocina sin intermediarios. \u003cstrong\u003eLos níscalos se envían con una caja especial\u003c\/strong\u003e para el transporte en frío.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMorfología del níscalo\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSu nombre científico es \u003cem\u003eLactarius deliciosus\u003c\/em\u003e y tambíen es conocida como \u003cem\u003erovelló\u003c\/em\u003e o \u003cem\u003eesne gorri\u003c\/em\u003e. Resulta inconfundible por sus tonalidades verdosas de las láminas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLas dimensiones de su sombrero oscilan entre los 5cm y los 15cm, en forma de copa\u003c\/strong\u003e. Su color es anaranjado y tiene láminas también de color naranja. Tiene un pie corto, cilíndrico, y blanco, frágil y granuloso, se rompe como una tiza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCarne de textura granulosa y compacta, de color blanco hacia el centro. \u003cstrong\u003eOlor afrutado y delicioso sabor\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eCuriosidades sobre el níscalo\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHábitat: \u003c\/strong\u003eSe asocia con las raíces de los árboles en bosques de coníferas o mixtos, especialmente \u003cstrong\u003eentre pinos.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemporada:\u003c\/strong\u003e Finales de verano y los meses de otoño.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePopularidad\u003c\/strong\u003e: El \u003cstrong\u003eníscalo\u003c\/strong\u003e es una de las variedades de setas más arraigadas en la gastronomía española, especialmente en Cataluña y Castilla y León.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eRecetas níscalo\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para freír o asar, los níscalos son muy versátiles y combinables con muchos otros ingredientes. Por esta razón, además de como guarnición, el níscalo es protagonista en numerosas recetas, como\u003ca title=\"Recetas con níscalos\" href=\"https:\/\/www.laumont.shop\/blogs\/recetas\/arroz-seco-de-niscalos-con-presa-iberica\"\u003e arroz seco de níscalos con presa ibérica\u003c\/a\u003e, \u003ca title=\"Recetas con níscalos\" href=\"https:\/\/www.laumont.shop\/blogs\/recetas\/niscalos-con-pollo-thai\"\u003eníscalos con pollo thai\u003c\/a\u003e o \u003ca title=\"Recetas con níscalos.\" href=\"https:\/\/www.laumont.shop\/blogs\/recetas\/tortilla-de-niscalos-con-foie-de-pato\"\u003etortilla de níscalos con foie de pato\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/9936\/2696\/files\/4_23bdc03c-4f5a-4880-b069-3742a8c0be2b_480x480.jpg?v=1630591109\" alt=\"Recetas con níscalos\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e¿Cómo limpiar el níscalo?\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl níscalo se debe limpiar con delicadeza. Su superficie con\u003cstrong\u003e un paño seco y la parte inferior del talle debe cortarse para eliminar las partes con más tierra\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e---\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Las setas silvestres son seleccionadas cuidadosamente a mano.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Se envía con transporte refrigerado, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003esin romper la cadena de frío durante todo el transporte.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Recibirás en tu casa una caja especial para las setas, diseñada para proteger y garantizar la máxima calidad y frescura del producto.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT SHOP","offers":[{"title":"Botón \/ 500g","offer_id":34169398689928,"sku":"02610","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Botón \/ 1Kg","offer_id":34169398722696,"sku":"02610","price":47.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Medallón \/ 500g","offer_id":34510891221128,"sku":"02600","price":18.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Medallón \/ 1Kg","offer_id":34510891253896,"sku":"02600","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/9936\/2696\/products\/niscalo.jpg?v=1599564062"},{"product_id":"boletus-silvestre","title":"Boletus","description":"\u003ch2\u003eBoletus edulis \/ Hongo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBoletus silvestres\u003c\/strong\u003e de alta calidad, seleccionados y limpiados a mano. Ahora puedes \u003cstrong\u003ecomprar boletus frescos\u003c\/strong\u003e del campo a tu cocina sin intermediarios. \u003cstrong\u003eLos boletus se envían con una caja especial para el transporte en frío\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMorfología Boletus \u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eboletus edulis\u003c\/strong\u003e es el boletus de mayor talla y peso. Su sombrero al principio es esférico, después convexo y aplanado, con un borde algo más blanquecino. Tiene una cutícula lisa, monocolor marrón claro, avellana, calabaza o pardo-rojizo. Apretando con el dedo recupera la huella. Sus tubos son blancos, que al envejecer viran a amarillo-verdoso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs de pie robusto, grueso, de color blanco o pardo claro, con fina retícula en la parte superior. \u003cstrong\u003eSu carne es de color blanco inmutable\u003c\/strong\u003e, con esporada verde-aceituna y esporas amarillentas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi lo que buscas es un artículo muy detallado sobre los boletus, lo encontrarás en nuestro blog \"\u003ca title=\"Información detallada sobre boletus\" href=\"https:\/\/www.laumont.es\/blogs\/informacion-mercado-setas-trufas\/informacion-boletus\"\u003e\u003cstrong\u003eTodo lo que necesitas saber sobre el boletus\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\" \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/9936\/2696\/files\/iStock-532484627_480x480.jpg?v=1630508065\" alt=\"Boletus Edulis\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCuriosidades del Boletus\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHábitat:\u003c\/strong\u003e Pinares, castañares, hayedos y robledales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemporada:\u003c\/strong\u003e Verano - Otoño, siendo muy abundante en otoños húmedos, después de abundantes lluvias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDieta\u003c\/strong\u003e: El boletus tiene un gran porcentaje de agua, en torno al 90 por ciento de su peso, por lo que es recomendable en dietas hipocalóricas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVentajas\u003c\/strong\u003e: Debido a su carácter estacional, el boletus se suele vender \u003ca href=\"\/products\/boletus-deshidratados-cep-hongos\" title=\"Boletus Deshidratado\"\u003edeshidratado\u003c\/a\u003e y \u003ca href=\"\/collections\/setas-congeladas\" title=\"Boletus Congelado\"\u003econgelado\u003c\/a\u003e, pero con todo el aroma del fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eRecetas con Boletus\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa textura de su carne y su sabor suave convierten al boletus en un ingrediente perfecto en múltiples elaboraciones\u003c\/strong\u003e (incluso en crudo): asado, en ensalada, paté, al ajillo, al Pedro Ximénez, en salsa de carabineros, a la yema y foie mi-cuit etc. A la plancha, no añadir ajo (se quema y amarga), sino aceite aromatizado con ajo machacado. Atrévete a realizar un \u003ca title=\"Receta con boletus\" href=\"https:\/\/www.laumont.shop\/blogs\/recetas\/galette-de-boletus-con-arandanos\"\u003egalette de boletus con arándanos\u003c\/a\u003e o un \u003ca title=\"Receta con boletus\" href=\"https:\/\/www.laumont.shop\/blogs\/recetas\/risotto-boletus-trufa-negra\"\u003erisotto de boletus con trufa\u003c\/a\u003e. Los pies precisan más tiempo de cocción que los sombreros.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/9936\/2696\/files\/DSC07301_-_LQ_480x480.jpg?v=1630508346\" alt=\"Receta con boletus\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e¿Cómo limpiar el Boletus?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLimpiar el sombrero con un paño y el tronco con un cepillo sin apretar demasiado. Pelar el pie del tronco con un cuchillo.\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn este artículo te contamos en detalle \u003ca title=\"Cómo limpiar boletus\" href=\"https:\/\/www.laumont.shop\/blogs\/news\/como-se-limpian-los-boletus\"\u003ecómo limpiar boletus en 3 pasos\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e---\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Las setas silvestres son seleccionadas cuidadosamente a mano.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Se envía con transporte refrigerado, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003esin romper la cadena de frío durante todo el transporte.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Recibirás en tu casa una caja especial para las setas, diseñada para proteger y garantizar la máxima calidad y frescura del producto.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT SHOP","offers":[{"title":"500g","offer_id":34169443778696,"sku":"00900","price":44.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1Kg","offer_id":34169443811464,"sku":"00900","price":89.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/9936\/2696\/products\/Boletus2.jpg?v=1599564222"},{"product_id":"trompeta-silvestre","title":"Trompeta de la muerte","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCraterellus cornucopioides \/ Trompeta Negra\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eTrompetas de la muerte silvestres\u003c\/strong\u003e de alta calidad, seleccionadas y limpiadas a mano. Ahora puedes \u003cstrong\u003ecomprar trompetas de la muerte frescas\u003c\/strong\u003e del campo a tu cocina sin intermediarios. Las setas se envían con una caja especial para el transporte en frío.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eMorfología de las Trompetas de la muerte\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLas trompetas de la muerte tiene un color gris ceniza\u003c\/strong\u003e, que ennegrece al entrar en contacto con la humedad. Normalmente son de talla pequeña-mediana de entre 5 a 15 centímetros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSu sombrero es muy estrecho y tiene forma de trompeta\u003c\/strong\u003e, de aquí su nombre. Tiene una superficie algo escamosa. y láminas con arrugas o pliegues longitudinales poco marcados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu carne es gris y elástica y \u003cstrong\u003eagradable sabor puede recordarnos a la trufa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"Trompetas de la muerte silvestres\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/9936\/2696\/files\/iStock-1268658790_480x480.jpg?v=1630589832\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCuriosidades de la trompeta de la muerte\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHábitat:\u003c\/strong\u003e Muy variado. Crece a la sombra de robles, hayas, castaños y en zonas musgosas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemporada:\u003c\/strong\u003e Empieza a finales de verano y está disponible durante todos los meses de otoño.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVentajas\u003c\/strong\u003e: Una de sus particularidades es que se prestan muy bien al deshidratado. Esto permite comprar setas durante todo el año. \u003ca title=\"Tromepta Deshidratada\" href=\"\/products\/trompeta-negra\"\u003eAquí\u003c\/a\u003e puedes comprarlas y consérvalas en un ambiente seco y, preferiblemente, en un bote de cristal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eRecetas con Trompeta de los muertos\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe aprovecha todo. Tanto es así, que se le conoce como la trufa de los pobres. \u003cstrong\u003eSe utiliza en arroces, pastas, sopas, guisos de carne y pescado, calderetas, ensaladas, guarnición\u003c\/strong\u003e y en recetas tan exquisitas como el \u003ca title=\"Recetas con trompeta de la muerte\" href=\"https:\/\/www.laumont.shop\/blogs\/recetas\/solomillo-de-pollo-con-crema-de-trompetas-de-la-muerte\" data-mce-href=\"https:\/\/www.laumont.shop\/blogs\/recetas\/solomillo-de-pollo-con-crema-de-trompetas-de-la-muerte\"\u003esolomillo de pollo con crema de trompetas de la muerte\u003c\/a\u003e, \u003ca title=\"Recetas con trompetas de la muerte\" href=\"https:\/\/www.laumont.shop\/blogs\/recetas\/gnocchi-con-trompetas-de-la-muerte-y-guindilla\" data-mce-href=\"https:\/\/www.laumont.shop\/blogs\/recetas\/gnocchi-con-trompetas-de-la-muerte-y-guindilla\"\u003egnocchi con trompetas de la muerte y guindilla\u003c\/a\u003e o \u003ca title=\"Recetas con trompetas de la muerte\" href=\"https:\/\/www.laumont.shop\/blogs\/recetas\/crema-de-melon-con-trompetas-de-la-muerte-y-polvo-de-jamon-iberico\" data-mce-href=\"https:\/\/www.laumont.shop\/blogs\/recetas\/crema-de-melon-con-trompetas-de-la-muerte-y-polvo-de-jamon-iberico\"\u003ecrema de melón con trompetas de la muerte y polvo de jamón ibérico\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/9936\/2696\/files\/solomillo_de_pollo_con_crema_de_trompetas_de_la_muerte_-_LQ_480x480.jpg?v=1630589692\" alt=\"Recetas con trompeta de la muerte\" style=\"float: none;\" data-mce-style=\"float: none;\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/9936\/2696\/files\/solomillo_de_pollo_con_crema_de_trompetas_de_la_muerte_-_LQ_480x480.jpg?v=1630589692\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e¿Cómo limpiar la Trompeta de los muertos?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSu limpieza es fácil, basta con cepillar la Trompeta Negra, evitando el contacto con el agua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e---\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Las setas silvestres son seleccionadas cuidadosamente a mano.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Se envía con transporte refrigerado, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003esin romper la cadena de frío durante todo el transporte.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Recibirás en tu casa una caja especial para las setas, diseñada para proteger y garantizar la máxima calidad y frescura del producto.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT SHOP","offers":[{"title":"500g","offer_id":34169604538504,"sku":"01700","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1Kg","offer_id":34169604604040,"sku":"01700","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/9936\/2696\/products\/trompeta5.jpg?v=1599566097"},{"product_id":"gula-lutescens-silvestre","title":"Angula de Monte","description":"\u003ch2\u003eCantharellus lutescens \/ Angula de Monte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAngulas de monte silvestres\u003c\/strong\u003e de alta calidad, seleccionadas y limpiadas a mano. Ahora puedes \u003cstrong\u003ecomprar angulas de monte frescas\u003c\/strong\u003e del campo a tu cocina sin intermediarios. Las setas se envían con una caja especial para el transporte en frío.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMorfología de la Angula de Monte\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSetas de dimensiones pequeñas (entre 2cm y 8cm), con forma de trompeta y con el centro hueco, bordes desiguales, enrollados e irregulares. Piel fibrosa, \u003cstrong\u003ecolor normalmente amarillento sobre un fondo más anaranjado\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTiene pliegues que bajan hasta el pie. \u003cstrong\u003eSu característico pie mide entre 2cm y 6 cm de largo\u003c\/strong\u003e, irregularmente redondeado, hueco, liso y brillante. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa carne de la Angula de Monte es muy fina, , fibrosa y flexible. \u003cstrong\u003eSu aroma es delicado y afrutado\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"Angula de monte silvestre\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/9936\/2696\/files\/iStock-527269923_480x480.jpg?v=1630592019\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eCuriosidades de la Angula de Monte Lutescens\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHábitat:\u003c\/strong\u003e Nace en pinares calcáreos o calizos. Sobre todo en la cara norte, más húmeda y musgosa. Sale en grupos abundantes, camuflados entre el sotobosque de musgo. No se agusana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemporada:\u003c\/strong\u003e De septiembre a diciembre, es resistente a heladas puntuales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA tener en cuenta:\u003c\/strong\u003e No hay que confundir la \u003cem\u003ecantharellus lutescens\u003c\/em\u003e con otra seta de la misma familia cantharellaceae: la \u003cem\u003e\u003cstrong\u003ecantharellus tubaeformis\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e, de color más oscuro, carne escasa y muy fina, y olor más débil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eRecetas con Angula de Monte\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMuy apreciada en la cocina, es un buen ingrediente para \u003cstrong\u003esopas, arroces, guisos de carne, rellenos o revueltos de gulas de monte\u003c\/strong\u003e, entre otros muchos platos. También se puede desecar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e¿Cómo limpiar la Gula de Monte Lutescens?\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa mejor forma de limpiarlas es con un paño húmedo. No usar un pincel porque su pie es hueco hasta el fondo y puede perder su forma. Y \u003cstrong\u003esólo en el caso que tenga mucha tierra, se pueden limpiar con agua\u003c\/strong\u003e, dejándola en remojo unos minutos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e---\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e*Las setas silvestres son\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eseleccionadas\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ecuidadosamente a mano.\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e*Se envía con transporte\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003erefrigerado,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003esin romper la cadena de frío durante todo el\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003etransporte.\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e*Recibirás en tu casa una caja especial\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epara las setas, diseñada para proteger y garantizar la máxima calidad y frescura del producto.\u003c\/h5\u003e","brand":"LAUMONT SHOP","offers":[{"title":"500g","offer_id":34169623937160,"sku":"01610","price":16.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1Kg","offer_id":34169623969928,"sku":"01610","price":33.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/9936\/2696\/products\/lute1.jpg?v=1604044832"},{"product_id":"lengua-de-vaca-silvestre","title":"Lengua de vaca","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eHydnum repandum \/ Lengua de vaca\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSetas silvestres\u003c\/strong\u003e de alta calidad, seleccionadas y limpiadas a mano. Ahora puedes comprar \u003cstrong\u003esetas frescas\u003c\/strong\u003e del campo a tu cocina sin intermediarios. Las setas se envían con una caja especial para el transporte en frío. Entregas en 24h de lunes a jueves.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003eMorfología lengua de vaca\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTalla media, hasta 12cm, sombrero poco carnoso, de forma irregular, convexo pero después se aplana, margen ondulado. No tiene láminas, sino aguijones puntiagudos. Color beige-crema o amarillo-naranja (bajo frondosas) o amarillo-blanquecino (bajo coníferas). Himenio con aguijones o púas, de color blanco-sucio o crema-amarillento, frágiles, cerrados, no decurrentes. Pie corto y excéntrico, del color de los aguijones. Carne compacta pero frágil y quebradiza, de tonos blancos que viran a amarillo o crema. Olor afrutado agradable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003eCuriosidades lengua de vaca\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHábitat:\u003c\/strong\u003e Bosques mixtos de todo tipo. Suelos ácidos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemporada:\u003c\/strong\u003e Desde Agosto a Otoño e inicio de Invierno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003eRecetas lengua de vaca\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuitar los amargos aguijones del himenio y cocinar ejemplares jóvenes. Retirar el agua de la cocción, que puede amargar el guiso o revuelto. Muy buena con patatas en salsa verde o con arroz. Con jamón. Aliño de carnes y pescados. En ajillo. Difícilmente se agusana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLimpiar lengua de vaca\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCon la ayuda de un cuchillo, cortar la parte baja del pie de la seta para evitar los restos de tierra. A continuación, con un cepillo y\/o un trapo húmedo, limpiar cuidadosamente la parte superior e inferior del sombrero. En la medida de lo posible, evitar el contacto directo con el agua, excepto cuando el exceso de tierra obliga a sumergirlas.\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e---\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e*Las setas silvestres son\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eseleccionadas\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ecuidadosamente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e*Se envía con SEUR FRíO,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003esin romper la cadena de frío durante todo el\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003etransporte.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e*Recibirás en casa una caja especial con las setas dentro, diseñada para proteger y garantizar la máxima calidad y frescura del producto.\u003c\/h5\u003e","brand":"LAUMONT SHOP","offers":[{"title":"500g","offer_id":34169644023944,"sku":"02200","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1Kg","offer_id":34169644056712,"sku":"02200","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/9936\/2696\/products\/lengua1.jpg?v=1599565231"},{"product_id":"enoki","title":"Enoki (150g)","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eEnoki (Flammulina velutipes)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn pack de nuestras setas shimeji contiene 150g.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa seta enoki, también conocida como\u003cem\u003e Flammulina Velutipes\u003c\/em\u003e, es una seta comestible originaria de Asia\u003c\/strong\u003e. Se caracteriza por tener un cuerpo delgado y alargado, con un sombrero pequeño y un tallo largo y delgado, similar a una ramita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas setas Enoki crecen naturalmente en los troncos de los árboles, \u003cstrong\u003eaunque esta variedad que vendemos en LAUMONT se cultiva en condiciones controladas\u003c\/strong\u003e. Son muy populares en la cocina asiática y se utilizan en una gran variedad de platos, desde sopas y ensaladas hasta platos de fideos y arroz. Desde hace unos años, \u003cstrong\u003eesta seta ha empezado a ganar presencia en Europa y es utilizada en numerosas aplicaciones\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAdemás de su sabor suave y ligeramente dulce, las setas enoki son valoradas por sus propiedades nutricionales\u003c\/strong\u003e. Son ricas en proteínas, fibra, vitaminas y minerales, y se cree que tienen efectos beneficiosos para la salud, como la reducción del colesterol y la mejora de la inmunidad. Además, contribuye al control de la presión sanguínea y ayuda a combatir la fatiga y el estrés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eMorfología del enoki\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLas setas enoki también se conocen por su apariencia distintiva\u003c\/strong\u003e, con su cuerpo delgado y alargado que se parece a una ramita. Esta forma única de la seta la hace ideal para su uso en platos de fideos y sopas, ya que se puede cocinar y servir sin necesidad de cortarla en pedazos más pequeños.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eUsos y aplicaciones con el enoki\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn la cocina asiática, las setas enoki se pueden encontrar en una gran variedad de platos\u003c\/strong\u003e, desde el famoso hot pot chino hasta los udon japoneses. Se pueden servir crudas en ensaladas, salteadas con otras verduras o carne, o como guarnición en platos de arroz. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn nuestro blog vas a poder encontrar estas dos recetas con enoki:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.laumont.shop\/blogs\/recetas\/salmon-al-horno-con-enoki-tomates-y-citricos\"\u003eSalmón al horno con enoki, tomates y cítricos\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.laumont.shop\/blogs\/recetas\/rollitos-de-bistec-con-enokis-y-verduras\"\u003eRollitos de bistec con enokis y verduras\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBeneficios saludables del enoki\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLos enoki también son muy nutritivas. Son bajas en calorías y grasas, pero ricas en proteínas, fibra, vitaminas del grupo B, ácido fólico y minerales como el hierro y el potasio. Se cree que estas propiedades nutricionales tienen efectos beneficiosos para\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaquete de 150g.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT SHOP","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34191221096584,"sku":"00420","price":2.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/9936\/2696\/products\/ENOKI.jpg?v=1599574560"},{"product_id":"shimeji","title":"Shimeji (150g)","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eShimeji (\u003cem\u003eHypsizygus marmoreus \/ tessellatus\u003c\/em\u003e)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn pack de nuestras setas shimeji contiene 150g.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa seta shimeji es un tipo de hongo exótico de cultivo comestible originario de Asia. Es una seta pequeña, con un sombrero en forma de abanico y un tallo largo y delgado. Tiene una textura firme y crujiente, y un sabor suave y delicado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHay dos tipos principales de shimeji: el Shimeji blanco (Hypsizygus tessellatus) y el Shimeji marrón (Hypsizygus marmoreus)\u003c\/strong\u003e. A parte del color, el shimeji blanco tiene un sabor más suave y el shimeji marrón tiene un sabor más terroso y profundo. \u003cstrong\u003eEn Laumont puedes encontrar las dos variedades.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl Shimeji es una buena fuente de proteínas, fibra, vitaminas B y minerales como el hierro y el potasio. Además, es baja en calorías y grasa, lo que la convierte en una opción saludable para agregar a cualquier plato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eMorfología del shimeji\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eUna de las características de la seta Shimeji es que tiene una base de crecimiento enredada, lo que significa que se pueden separar fácilmente en pequeños racimos individuales. Esto hace que sea fácil de cocinar y añadir a cualquier plato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTiene un sombrero (pileo) en forma de abanico con diámetros que oscilan entre 2 y 5 cm, y un tallo largo y delgado (estipe) que puede medir hasta 10 cm de longitud.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eUsos y aplicaciones del shimeji\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa seta Shimeji es una delicia culinaria muy popular en todo el mundo, especialmente en la cocina asiática\u003c\/strong\u003e. Debido a su textura firme y crujiente, el Shimeji se puede utilizar en una gran variedad de platos. Una forma común de prepararla es saltearla en un poco de aceite con ajo y cebolla, y añadirla a sopas, guisos o arroces. También se puede utilizar en ensaladas o como ingrediente para sushi o rollitos de primavera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn la cocina japonesa, la seta Shimeji es muy utilizada en sopas, como la famosa sopa miso\u003c\/strong\u003e. También es común añadirlo a platos de fideos y arroz, como el popular arroz frito japonés, el Yakimeshi. En China, la seta Shimeji es un ingrediente común en platos de fideos y arroz, y también se utiliza en guisos y sopas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn la cocina occidental, la seta Shimeji se ha popularizado en los últimos años y se utiliza cada vez más en platos como risottos, pizzas y pastas\u003c\/strong\u003e. También se puede utilizar como guarnición para carnes y pescados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn Laumont te proponemos esta deliciosa receta con shimeji. ¿Qué te parece?\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.laumont.shop\/blogs\/recetas\/quiche-de-shimejis-con-panceta-de-cerdo\"\u003eQuiche de shimejis con panceta de cerdo\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cstrong\u003eBandejas de 150g.\u003c\/strong\u003e","brand":"LAUMONT SHOP","offers":[{"title":"Blanco","offer_id":34205571317896,"sku":"00352","price":2.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Marrón","offer_id":34205571350664,"sku":"00351","price":2.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/9936\/2696\/products\/SHIMEJI.jpg?v=1599574391"},{"product_id":"eryngi","title":"Eryngii (300g)","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eSeta de cardo\u003cem\u003e (Pleurotus eryngii)\u003c\/em\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn pack de nuestras setas eryngii contiene 300g.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa seta Eryngii, también conocida como seta cardo\u003c\/strong\u003e, es una especie de hongo comestible perteneciente a la familia \u003cem\u003ePleurotaceae\u003c\/em\u003e. Su nombre científico es \u003cem\u003ePleurotus Eryngii\u003c\/em\u003e, y es una especie ampliamente cultivada en todo el mundo debido a su valor culinario y nutricional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta seta tiene una textura firme y una carne densa, similar a la de un filete. \u003cstrong\u003eSu sabor es suave y ligeramente dulce\u003c\/strong\u003e, con un aroma que recuerda al ajo y a las nueces. \u003cstrong\u003eLa seta Eryngii es muy versátil en la cocina y se puede utilizar en una gran variedad de platos\u003c\/strong\u003e, desde guisos y sopas hasta ensaladas y platos a la parrilla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cuanto a su valor nutricional, \u003cstrong\u003ela seta Eryngii es una excelente fuente de proteínas, fibra, vitaminas y minerales\u003c\/strong\u003e. Es baja en calorías y grasas, lo que la convierte en una opción saludable para incluir en la dieta. Además, se cree que la seta Eryngii tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, lo que la convierte en un alimento beneficioso para la salud en general.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa seta Eryngii también es muy popular en la cocina asiática\u003c\/strong\u003e, especialmente en la cocina japonesa. Por ejemplo, se utiliza en la preparación del popular plato japonés \"Shabu Shabu\", donde se cuece en una fondue de caldo. También se puede utilizar para hacer sushi y en sopas de miso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eMorfología del eryngii\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa seta de cardo tiene un aspecto muy distintivo, con \u003cstrong\u003eun sombrero grande y carnoso que puede medir hasta 15 centímetros de diámetro\u003c\/strong\u003e. El sombrero es de forma circular a semicircular y tiene una superficie lisa y brillante de color marrón oscuro a marrón claro. La seta tiene un pie corto y grueso que se conecta al sombrero en un ángulo bajo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eUsos y aplicaciones con el eryngii\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa seta Eryngii es muy versátil en la cocina y se puede utilizar en una gran variedad de platos. \u003cstrong\u003eSe puede utilizar de muchas formas en la cocina, desde a la parrilla hasta en ensaladas o guisos y sopas\u003c\/strong\u003e. Su sabor suave y textura firme la hacen muy versátil y fácil de incorporar en una gran variedad de platos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAl cocinar la seta Eryngii, su textura firme y su sabor suave y ligeramente dulce la hacen muy adaptable\u003c\/strong\u003e. Asarla a la parrilla es una excelente forma de realzar su sabor y crear un plato simple y sabroso. Al saltearla, la seta Eryngii se combina perfectamente con otras verduras y crea un plato saludable y lleno de sabor. En guisos y sopas, la seta Eryngii agrega un sabor único y una textura interesante. Además se puede usar en crudo, cortada en rodajas finas, para añadirla a ensaladas o \u003cem\u003ecarpaccio\u003c\/em\u003e y así darle un toque diferente. En LAUMONT te presentamos esta \u003cstrong\u003ereceta con seta de cardo\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.laumont.shop\/blogs\/recetas\/carpaccio-de-eryngii-con-avellanas-perejil-y-queso-de-oveja\"\u003eCarpaccio de eryngii con avellanas, perejil y queso de oveja\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2 piezas (aprox. 300g)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT SHOP","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34191290761352,"sku":"01000","price":7.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/9936\/2696\/products\/ERYNGI-2.jpg?v=1592826850"},{"product_id":"boletus-enteros-congelados","title":"Boletus enteros congelados 1Kg","description":"\u003cp\u003eDisponemos todo el año de \u003cstrong\u003eBoletus edulis silvestres enteros congelados\u003c\/strong\u003e de calidad primera en bolsas de 1Kg. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTenemos 2 calibres disponibles a seleccionar según el tamaño de la copa del boletus: \u003cstrong\u003e3\/5cm y -3cm\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe entrega en perfectas condiciones con transporte refrigerado. Se recibe la bolsa de boletus dentro de una caja especial con un hielo específico para mantener la temperatura de congelado durante su transporte.\u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT SHOP","offers":[{"title":"3\/5cm","offer_id":34702207647880,"sku":"S10921","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"-3cm","offer_id":49742612005208,"sku":"10911","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/9936\/2696\/products\/3-5-cm.jpg?v=1610699978"},{"product_id":"boletus-laminas-congeladas","title":"Boletus láminas congeladas 1Kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBoletus edulis silvestre congelado en láminas\u003c\/strong\u003e, calidad primera, en bolsa de 1kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eSe entrega en perfectas condiciones con transporte refrigerado. Se recibe la bolsa de boletus dentro de una caja especial con un hielo específico para mantener la temperatura de congelado durante su transporte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT SHOP","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34702318076040,"sku":"10941","price":24.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/9936\/2696\/products\/lamina.jpg?v=1610703153"},{"product_id":"boletus-trozo-taco-cubo-congelado","title":"Boletus troceados congelados 1Kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBoletus edulis congelado en trozos\u003c\/strong\u003e. También se denomina como boletus taco o boletus cubo. Seta silvestre recolectada en el campo, seleccionada, limpiada y congelada en nuestras instalaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoletus listo para usarse directamente en la sartén sin descongelar, ideal para saltear, elaborar salsas o rellenos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eSe entrega en perfectas condiciones con transporte refrigerado. Se recibe la bolsa de boletus dentro de una caja especial con un hielo específico para mantener la temperatura de congelado durante su transporte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT SHOP","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34702348681352,"sku":"10971","price":18.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/9936\/2696\/products\/taco.jpg?v=1610704289"},{"product_id":"perrochico","title":"Perrechico - San Jorge","description":"\u003ch2\u003eCalocybe gambos\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerrechicos silvestres \u003c\/strong\u003ede alta calidad, seleccionados y limpiados a mano. Ahora puedes comprar \u003cstrong\u003esetas frescas\u003c\/strong\u003e del campo a tu cocina sin intermediarios. Los perrechicos se envían con una caja especial para el transporte en frío.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIntroducción\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSu nombre científico es \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCalocybe gambos\u003c\/strong\u003e, \u003c\/em\u003eaunque popularmente se conoce como \u003cstrong\u003eperrechico\u003c\/strong\u003e, perrochico, seta de primavera o seta de San Jorge, entre otras denominaciones. En Italia, por ejemplo, se le llama prugnolo. Ahora puedes comprar setas frescas del campo a tu cocina sin intermediarios.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eMorfología perrechico\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe color blanco o tonalidades crema, el \u003cstrong\u003eperrechico\u003c\/strong\u003e tiene un sombrero carnoso y un pie corto y robusto con la base más gruesa. Su cutícula es lisa y seca. Es fácil de reconocer por sus láminas adnatas, unidas al pie, pero sin deslizarse por él. Tiene un olor penetrante a harina cruda.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/9936\/2696\/files\/iStock-1320279137_480x480.jpg?v=1646212073\" alt=\"Perrechicos\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCuriosidades del perrechico\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHábitat\u003c\/strong\u003e: Aparece en pastos de montaña, praderas y claros de bosque, aunque también pueden encontrarse en zarzales y choperas. Es habitual que crezcan en grupo, formando círculos o hileras, como si se hubieran sembrado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemporada\u003c\/strong\u003e: Abril, mayo y junio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación\u003c\/strong\u003e: Se pueden guardar en la nevera, colocándolos en una bolsa de papel opaca, que impida el paso de la luz, o en un recipiente envuelto con papel absorbente. Lo mejor es colocarlas en distintas capas de papel para protegerlas bien de la humedad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eRecetas con perrechico \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa seta \u003cstrong\u003eperrechico\u003c\/strong\u003e es aromática y de gran sabor, por lo que se pueden consumir en crudo, como un ingrediente más de la ensalada. Funcionan muy bien en revueltos y salteados, ya que no se deshacen. Asimismo, se pueden añadir a los guisos de carne y de pescado o utilizarlas para hacer cremas y saborearlas en su máxima expresión.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn Laumont te proponemos recetas fáciles con perrechicos, preparadas por nosotros. ¿Te atreves?\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Recetas con perrechicos\" href=\"https:\/\/www.laumont.shop\/blogs\/recetas\/guisantes-con-perrechicos\"\u003eGuisantes con perrechicos\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Recetas con perrechicos\" href=\"https:\/\/www.laumont.shop\/blogs\/recetas\/lubina-parmentier-perrechicos\"\u003eLubina a la plancha con perrechicos\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Recetas con perrechicos\" href=\"https:\/\/www.laumont.shop\/blogs\/recetas\/fricando-con-perrechicos\"\u003eFricandó con perrechicos\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.laumont.shop\/blogs\/recetas\/calabacin-relleno-verduras-perrechicos\"\u003eCalabacín con perrechicos\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/9936\/2696\/files\/Fricando_con_perrochicos-7_eff1fa59-3c33-4209-9a68-fea38c4643b2_480x480.jpg?v=1646212022\" alt=\"Recetas con perrechicos\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e¿Cómo limpiar el perrechico?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLimpiar el perrechico entero con un pincel o un trapo húmedo. Es mejor que no toquen el agua, a no ser que estén excesivamente sucios, pero nunca hay que dejarlos en remojo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e---\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Las setas silvestres son seleccionadas cuidadosamente a mano.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Se envía con transporte refrigerado, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003esin romper la cadena de frío durante todo el transporte.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Recibirás en tu casa una caja especial para las setas, diseñada para proteger y garantizar la máxima calidad y frescura del producto.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT SHOP","offers":[{"title":"500g","offer_id":48137311715672,"sku":"05200","price":57.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1Kg","offer_id":39340647055496,"sku":"05200","price":114.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/9936\/2696\/products\/perrechico.jpg?v=1620395816"},{"product_id":"senderuelas","title":"Senderuela","description":"\u003ch2\u003eMarasmius oreades\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSetas silvestres\u003c\/strong\u003e de alta calidad, seleccionadas y limpiadas a mano. Ahora puedes \u003cstrong\u003ecomprar setas frescas\u003c\/strong\u003e  del campo a tu cocina sin intermediarios. Las setas se envían con una caja especial para el transporte en frío.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eMorfología senderuelas\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConocida como \u003cstrong\u003esenderuelas, carrerillas o moixernó\u003c\/strong\u003e, estas setas se caracterizan por su estrecho pie cilíndrico en comparación a su sombrero, que tiene normalmente unas dimensiones pequeñas y forma cónica. Es una seta poco carnosa de color crema o avellana, con algunas partes más oscuras. Láminas libres y especialmente separadas. No tiene anillo. Seta muy popular y abundante con sabor dulce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCuriosidades  senderuela\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHábitat: \u003c\/strong\u003eLas senderuelas nacen en espacios abiertos, formando los famosos \"corros de brujas\", en prados o en claros de bosque donde hay escasez de ganado. También en bordas de caminos.  Habitualmente crecen en el mismo lugar.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTemporada: \u003c\/strong\u003ela temporada durante el mes de mayo (meses de primavera) y vuelven durante las primeras semanas de otoño.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConservación: \u003c\/strong\u003econservación simple y efectiva debido a su facilidad para deshidratarse.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cb\u003eRecetas con \u003c\/b\u003e\u003cb\u003esenderuela\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\nLas senderuelas son setas muy aromáticas que combinan perfectamente con todo tipo de platos, destacando en \u003cstrong\u003earroces, sopas y guisos\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e¿Cómo limpiar las senderuelas?\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\nLa senderuela se puede limpiar con agua sin ningún problema. Su pie tiene mucha resistencia a la torsión y no suele romperse. Después de limpiarla, \u003cstrong\u003ese seca fácilmente\u003c\/strong\u003e.\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e---\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Las setas silvestres son seleccionadas cuidadosamente a mano.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Se envía con transporte refrigerado, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003esin romper la cadena de frío durante todo el transporte.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Recibirás en tu casa una caja especial para las setas, diseñada para proteger y garantizar la máxima calidad y frescura del producto.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT SHOP","offers":[{"title":"500g","offer_id":39360918388872,"sku":"03100","price":27.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1Kg","offer_id":39360918421640,"sku":"03100","price":45.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/9936\/2696\/products\/senderilla4.jpg?v=1620395861"},{"product_id":"amanita-caesarea","title":"Amanita Caesarea","description":"\u003ch2\u003eAmanita Caesarea \/ Huevo de rey\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eHuevos de rey\u003c\/strong\u003e de alta calidad, seleccionados y limpiados a mano. Ahora puedes \u003cstrong\u003ecomprar Amanita Caesarea\u003c\/strong\u003e del campo a tu cocina sin intermediarios. \u003cstrong\u003eLos huevos de rey se envían con una caja especial para el transporte en frío\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMorfología Amanita Caesarea\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eAmanita Caesarea\u003c\/strong\u003e es una seta especial en muchos sentidos. Es la seta más deseada no solo por sus condiciones organolépticas, si no también por su forma, colores y exclusividad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa característica que hace única a esta seta es la forma de huevo, de ahí uno de sus nombres más comunes, \"\u003cstrong\u003ehuevo de rey\u003c\/strong\u003e\". El crecimiento de la Amanita Caesarea también es muy peculiar: durante su fase inicial su estado es como el de un huevo sin abrir. A medida que van pasando los días, la sobrero anaranjado empieza a salir al exterior y sigue creciendo hasta obtener la forma habitual de una seta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi lo que buscas es un artículo muy detallado sobre los huevos de rey, lo encontrarás en nuestro blog \u003ca href=\"https:\/\/www.laumont.shop\/blogs\/news\/amanita-caesarea\"\u003e\u003cstrong\u003eAmanita Caesarea: la seta más desesada\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\" \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"Huevo de rey\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/9936\/2696\/files\/iStock-90627484_-_copia_480x480.jpg?v=1662970985\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eRecetas con huevos de rey\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExisten diferentes maneras de degustar una de las mejores setas del mercado. Algunos opinan que su verdadero sabor se encuentra al comerla en crudo, cortado a finas láminas, estilo \"\u003cem\u003ecarpaccio\u003c\/em\u003e\" y sin añadir muchos elementos culinarios extras. \u003cstrong\u003eLa Amanita Caesarea se valora con la simplicidad\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePero por supuesto que también es una seta deliciosa cuando se añade en salteados de setas o guisos para acompañar cualquiera otra comida.  Ten claro que el huevo de rey va a ser el protagonista en estos platos, un complemento de auténtico lujo y sorprendente para todos.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e---\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Las setas silvestres son seleccionadas cuidadosamente a mano.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Se envía con transporte refrigerado, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003esin romper la cadena de frío durante todo el transporte.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Recibirás en tu casa una caja especial para las setas, diseñada para proteger y garantizar la máxima calidad y frescura del producto.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT SHOP","offers":[{"title":"500g","offer_id":40717520011400,"sku":"00100","price":41.63,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1Kg","offer_id":40717520044168,"sku":"00100","price":83.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/9936\/2696\/products\/AMANITA1.jpg?v=1662971940"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/9936\/2696\/collections\/SETAS-SILVESTRES.jpg?v=1626074345","url":"https:\/\/www.laumont.shop\/collections\/setas.oembed?page=4","provider":"SHOP ESPAÑA","version":"1.0","type":"link"}