RECETAS TRUFA NEGRA
12 feb 2021
Carpaccio de remolacha y crème fraîche, manzana, anchoa y trufa negra
Cortamos la remolacha a láminas muy finas con una mandolina o usando un cuchillo grande afilado. Repartimos las lámin...
8 feb 2021
Pasta a la carbonara con trufa negra
En una sartén grande y antiadherente calentamos el aceite y sofreímos la cebolla. Antes de que tome color, añadimos l...
5 feb 2021
Mixto de jamón ibérico, brie y trufa negra
Cortamos el queso brie a lonchas y lo ponemos encima del pan de molde, en una de las rebanadas.Colocamos el jamón ibé...
5 feb 2021
Tortilla con trufa negra
Cortamos la trufa negra a trozos pequeños con un cuchillo, y la ponemos en un bol.Rompemos los huevos enteros dentro ...
4 feb 2021
Pasta con trufa negra
Pelamos la chalota, la cortamos fina y la ponemos en una sartén con mantequilla a sofreír durante pocos minutos.Añadi...
4 feb 2021
Tartar de ternera con mantequilla trufada
Previamente dejamos la mantequilla fuera de la nevera hasta que tenga una textura pastosa.Picamos la trufa negra, y l...
28 dic 2020
Guisantes con virutas de jamón y Trufa Negra
Cocina el jamón en una sartén con unas gotas de aove hasta que se vea tostado. Deja enfriar en un plato para que endu...
28 dic 2020
Pizza de Quinoa con Trufa Negra
Limpia la quinoa. Deja en remojo mínimo 3 horas. Enjuaga la quinoa, escurre y tritura con el resto de ingredientes ha...
12 jun 2020
Pastel de queso con trufa negra y fresas
Trituraremos las galletas junto con la mantequilla.Una vez este triturado lo pondremos de base en un molde previament...
10 jun 2020
Magret de pato con trufa negra, piña y mermelada de fresas
Pelaremos y cortaremos la piña a láminas.Haremos unos cortes en cruz a la piel del magret para marcarlo en una sartén...
10 jun 2020
Coca de pasta de hojaldre con trufa negra, queso brie, ajos tiernos y romesco
Primeramente, cortaremos la masa, haremos unos agujeros y la coceremos a unos 180 grados durante 6-10minutos depende ...